Chees­ca­ke de ri­cot­ta

DO­MIN­GO

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 8 porciones

250 g de ga­lle­ti­tas dul­ces - 50 g de nue­ces 90 g de man­te­ca de­rre­ti­da - 250 g de ri­cot­ta en­te­ra - 200 g de cre­ma de le­che - 1 cdi­ta de esen­cia de vai­ni­lla - 60 g de al­mi­dón de maíz 170 g de azú­car - 2 hue­vos y 3 ye­mas - 300 cc de vino tin­to -ca­ne­la

Pro­ce­sar las ga­lle­ti­tas, nue­ces y man­te­ca. Fo­rrar una tor­te­ra en­man­te­ca­da de 20 cm y 7 cm de al­to con la mez­cla, pre­sio­nan­do en la ba­se y bor­des. Pro­ce­sar la ri­cot­ta, la cre­ma, la esen­cia y 70 g de azú­car, aña­dir hue­vos y ye­mas.Vol­car en la tor­te­ra y co­ci­nar a 170C 1 h y 30 m. Her­vir el vino con ca­ne­la y azú­car res­tan­te has­ta que se vuel­va co­mo un ja­ra­be . Ser­vir la tor­ta re­fri­ge­ra­da 4 ho­ras con el si­rop de vino.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.