Tar­ta de hu­mi­ta me­ren­ga­da

MIÉR­CO­LES

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4-6 porciones

1 dis­co de ma­sa pa­ra tar­ta - 1 ce­bo­lla - 1/2 pi­mien­to ro­jo - 1/2 pi­mien­to ver­de - 2 cdas de acei­te - 1 to­ma­te - Piz­ca de azú­car - sal y pi­mien­ta - 2 ta­zas de cho­clo ama­ri­llo en grano co­ci­do - Unas ho­ji­tas de al­baha­ca fres­ca - 200 g de que­so cuar­ti­ro­lo - 3 ye­mas - 100 g de cre­ma de le­che - 3 cla­ras - 2 cdas de azú­car.

Fo­rrar una tar­te­ra con la ma­sa y co­ci­nar 10 mi­nu­tos, en horno a 180º. Ha­cer un so­fri­to en el acei­te con ce­bo­lla, pi­mien­to y to­ma­te pi­ca­dos. Sa­zo­nar, agre­gar el cho­clo, al­baha­ca y el que­so en cu­bi­tos. Re­lle­nar la ma­sa pre­co­ci­da. Ba­tir las ye­mas con la cre­ma, sal y pi­mien­ta.Ver­ter so­bre la hu­mi­ta. Co­ci­nar 20 mi­nu­tos. Ha­cer un me­ren­gue con las cla­ras y el azú­car, cu­brir la tar­ta y gra­ti­nar.

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