Co­mo en Pa­rís

Mia - - SUMARIO -

Si has­ta la Re­vo­lu­ción Fran­ce­sa lle­gó pa­ra ha­cer ro­dar las ca­be­zas de la mo­nar­quía por­que fal­tó pan, es ló­gi­co que sean los pa­dres de la pa­na­de­ría. Des­de el pan fran­cés, al mig­non, la ba­guet­te o el brio­che, cre­ci­mos con es­tos sa­bo­res y for­ma­tos. ¿Có­mo íba­mos a pri­var­nos de ha­cer­los en nues­tros hor­nos y co­ci­nas? Gra­cias a se­lec­tos chef, te­nés en tu ma­nos re­ce­tas de pa­nes, pe­ro, tam­bién de dos clá­si­cos de la pa­tis­se­rie: la croi­sant y la ma­de­lei­ne que, por su­pues­to, acá se­rán la com­pa­ñia del ma­te. Po­ne­te a ama­sar y ¡voi­lá!, Pa­rís es­ta­rá más cer­ca.

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