Como lo hacía mi abuela

Ingredientes (para 2 porciones) 85 g de chocolate para taza 1 cucharada de azúcar 1/ 4 de cucharadita de esencia de vainilla 300 cc de leche crema chantilly, cantidad necesaria chocolate rallado, cantidad necesaria.

En una cacerola pequeña, poner el chocolate cortado en trocitos, junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Calentar a fuego suave y revolver continuamente hasta fundir el chocolate por completo. Llevar a hervor y batir sin parar con el batidor de alambre. Colar y servir bien caliente con un copo de crema y chocolate rallado.