Óreo bittes

Ingredientes (para 6 porciones)

200 g de harina 125 cc de leche 50 g de azúcar 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharadta de esencia de vainilla 18 galletitas Óreo azúcar impalpable, cantidad necesaria salsa de chocolate tipo Charlotte, a gusto.

Salsa de dulce de leche: 300 g de crema de leche 100 g de dulce de leche.

Crema de dulce de leche: con de ayuda de un batidor manual, ligar la crema con el dulce de leche y reservar en la heladera. En un bol, verter la leche y agregar la harina tamizada mientras se bate para evitar la formación de grumos. Sumar los huevos, el polvo de hornear, sal, aceite de oliva y esencia de vainilla y ligar hasta lograr un líquido homogéneo, con la consistencia de la masa de panqueque. Pasar las galletitas Óreo por la masa y freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta dorar. Espolvorear un plato con azúcar impalpable y decorar con hilos de charlotte o salsa de chocolate .Acompañar con la crema de dulce de leche.