POSTRE DE VAINILLAS, CHOCOLATE Y CHANTILLY

Ingredientes (4-6 porciones)

150 g de chocolate negro; 1/4 l de leche; 90 g de manteca; cantidad necesaria de bizcochos vainilla; 500 g de crema de leche; 2 cucharadas de azúcar impalpable.

Rallar a cuchillo el chocolate. Colocar en un tazón que pueda ir a baño María el chocolate, leche y manteca. Cuando el chocolate se derrita, mezclar bien y enfriar un poco. Batir la crema a Chantilly con el azúcar. En una fuente rectangular que pueda ir a la mesa, ir colocando una capa de vainillas remojadas en la salsa de chocolate. Encima un tercio de la crema, otra capa de vainillas remojadas en chocolate, crema, vainillas terminando con crema. Refrigerar 3-4 hs antes de servir.