Pan de queso en licuadora

Por Linio Ingredientes: 1 huevo. 1/3 taza de aceite de oliva. 2/3 taza de leche. 1 1/2 tazas (170 g) de harina tapioca. 1/2 taza queso rallado,1 cdita. de sal.

Procedimiento: Precalentá el horno a 200°C. Esparcí un poco de aceite de oliva dentro de cada pocillo de fuente de mini muffins. Poné todos los ingredientes en una licuadora y pulsá hasta que quede suave. Guardá mezcla en heladera. Verơla en la fuente de mini muffins, no hasta el borde; dejá 1/4 de espacio desde la parte superior. Horneá 15-20 minutos, hasta que todo esté hinchado y ligeramente dorado. ReƟrar y dejar enfriar en rejilla. Comelos calientes o guardá y reclaentá-