LAS OLLAS EN TIEMPOS DE PANDEMIA

J.M.D. Soledad Nardelli, otra de las mujeres que han generado un fenómeno desde el canal, resume la importancia de El Gourmet: “Es sinónimo de ilusión. Siempre mostró lo contemporáneo, la actualidad gastronómica, a través de sus distintos programas, tanto a nivel de cocina familiar como profesional. Ilusión, sí, ilusión del espectador de querer ser parte de lo que está viendo, de esa receta y replicarla, de ese viaje, de estar en esa charla, en ese mercado, en esa ciudad. „Ser parte”, sentirse cómplice y compartir. Entregarse a lo que está viendo, disfrutar, relajar, aprender y desconectarse.”

Madi Ciriza, SVP de programación y adquisiciones de AMC Networks (dueños de El Gourmet) habla sobre los días de cuarentena, del Club Gourmet y de siete estrenos en parrilla: “Hemos seguido trabajando, nos hemos reinventado, hemos trabajado más que cuando pudimos estar en las oficinas, hemos hecho programas en los hogares de nuestros chefs más conocidos, y eso nos acercó, a la hora de los materiales, a nuestro público. La gastronomía ha crecido, nos hemos refugiado en la cocina: la cocina es el centro neurálgico de los hogares. Hemos vuelto a amasar, a hacer panes. Es la parte bonita de eso que nos toca atravesar juntos. Que la comida es más que la cocina, y la cocina es más que la comida.” ¿Cómo se define entonces lo que viene? “Producido por expertos, y dirigido a una audiencia muy exigente, es lo que hace que tengamos que estar al día. Nosotros no creamos tendencias: las seguimos. Ponemos el acento en comida latinoamericanas, en las raíces, las tradiciones. Eso hace que siempre tengamos diez ideas que nos debemos producir. Estrenamos más de 250 horas de contenido por año, y si fuera por nosotros haríamos muchas más.”