La exportación de productos orgánicos creció un 15%
En la Ciudad de Buenos Aires se realizó el seminario internacional “Producción orgánica como estrategia de agregado de valor en la agroindustria”, organizado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, en el marco de la VIII Asamblea de la Junta Directiva de la CIAO –Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica–. Del encuentro, que por primera vez se realizó en la Argentina, participaron más de 600 personas. El ámbito sirvió para conocer experiencias internacionales con casos exitosos de producción.
Durante la bienvenida a los asistentes,el secretario de Agregado de Valor y Mercados Agroindustriales, Néstor Roulet, destacó la complementariedad entre la agricultura orgánica y la convencional: “Queremos incorporar en lo orgánico la innovación y la tecnología, para aumentar nuestra superficie productiva certificada que sume valor agregado”.
Roulet también sostuvo que “la Argentina tiene tres millones de hectáreas certificadas como orgánicas. Tenemos potencialidades naturales como con la quínoa, la chía, el vino y las frutas rojas que nos dan muchas posibilidades de hacer alimentos de alta calidad”.
Actualmente, en todo el mundo hay 43,7 millones de hectáreas certificadas para la producción orgánica, lo que representa el 1% de las tierras aptas para llevar adelante la producción global.
En particular, el continente americano posee 9,9 millones de hectáreas bajo producción orgánica, lo que representa 22% de la superficie total destinada a este tipo de produc- ción a nivel mundial. América Latina y el Caribe (ALC) representan 6,8 millones de hectáreas, mientras que los Estados Unidos y Canadá poseen 3,1 millones. Siendo Oceanía y Europa actualmente los mayores productores con superficies certificadas.
La subsecretaria Mercedes Nimo señaló que “el sector orgánico luce un potencial enorme, que está creciendo tanto en producción como en exportación, como así también en la promoción del consumo interno que es uno de los temas pendientes que tiene el sector”.
En este contexto, Argentina ostenta el 7% de ese porcentaje llegando a poseer más de 3 millones de su superficie total certificada como orgánica.
El sector orgánico tiene una gran oportunidad para continuar creciendo, un ejemplo es que las exportaciones de productos orgánicos argentinos mostraron un incremento de un 15% en el último año y el sector cuenta con 1.200 productores. En base a estos lineamientos, desde el Ministerio de Agroindustria esperan seguir desarrollando fuertemente el mercado nacional y aumentar la participación en el mercado internacional, sobre todo lo que son productos con alto valor agregado como azúcar, miel, aceite de oliva y vino.