Lomo a US$ 15 mil la tonelada, la oferta argentina para llegar a Dubai
Los ganaderos argentinos salen de gira por el mundo para colocar su producto premium, valorado por los paladares de todas las latitudes. Mas allá de los años de historia y la excelencia genética que han dado como resultado que los compradores internacionales privilegien comprar carne argentina, en los últimos tiempos el sector exportador vuelve a tener el protagonismo. Vale destacar que venía perdiendo relevancia frente a competidores fuertes como Brasil, Uruguay y Paraguay, los mismos que aprovecharon la brecha que dejó Argentina en la década pasada cuando dio por tierra con diez millones de cabezas del stock bovino.
Puestos a hacer la tarea, los ganaderos retomaron el negocio. Por su parte, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva) ahora sí puede salir a hacer lo que más sabe: promocionar este producto premium para llegar a todos los mercados disponibles. En el balance de lo que fue la Gulfood Dubai, la feria de la alimentación que se realizó esta semana en los Emiratos Arabes, en el World Trade Center de Dubai, Jorge Torelli, vicepresidente del Ipcva, destacó que se recibieron muchas más consultas que las esperadas, “y no sólo de importadores locales sino también de Egipto, Arabia, Irán, Pakistán, países de Africa del Norte, Singapur, Filipinas, Malasia, Rusia y China”.
En cuanto a los valores, el bife ancho y angosto – con certificación Halal (la que habilita a exportar a los países musulmanes) se negoció entre los US$ 10 mil y US$ 11 mil la tonelada, y el lomo en US$ 15 mil.
También se registraron consultas para carne procesada del cuarto delantero, destinada a la industria, con valores similares a los que se pagan en China.
“La vuelta a Dubai después de tantos años es trascendental y nos lleva a redoblar los esfuerzos para competir fuertemente con países vecinos, como Brasil o Paraguay, pero también con otros proveedores más cercanos a Dubai, como Australia y Nueva Zelanda”, agregó Forte. “De todas formas, todos los importadores celebran nuestro regreso, porque reconocen la calidad de nuestra carne”.
En esta oportunidad, acompañaron al Instituto en la feria Gulfood de Dubai las empresas Azul Natural Beef, Food’s Land, Frimsa, Logros, Menudencias SA y Urien-Loza.
“Esta feria es estratégica para la cadena ya que se trata de un mercado que demanda pequeñas cantidades de carne argentina pero de cortes de altísimo valor”, aseguró Forte.
Mientras los empresarios atendían una gran cantidad de consultas por parte de los importadores, el stand tuvo destacadas presencias, como el sheik Hamdan Al Maktoum, ministro de Finanzas del Emirato, quien fue recibido por Forte, Torelli y el embajador argentino en Emiratos Arabes Unidos, Fernando de Martini. Durante la charla, el sheik se interesó por las empresas presentes y elogió la calidad de la carne vacuna argentina.
Las acciones de promoción por los emiratos no se circunscribieron a la feria. En paralelo a la Gulfood, el 27 de febrero pasado el Instituto realizó una cena en el restaurante El Gaucho, de Dubai, para promocionar la carne vacuna argentina entre importadores y distribuidores internacionales.
Otro paso para recuperar terreno perdido.