Cada persona desperdicia más de 1 kilo de comida por día en el país
Empresas, el gobierno y la FAO se comprometen a reducir los 16 millones de t de comida que se tiran.
Unos 16 millones de toneladas de alimentos al año se desperdician en la Argentina. Esto representa, aproximadamente, unos 400 kg por persona al año, o lo que es igual más de un kilogramo por día por persona. Los números nos ponen en shock.
René Mauricio Valdés, coordinador residente del Sistema de Agencias de Naciones Unidas en la Argentina, indicó recientemente que: “En el marco de la Agenda 2030 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se ha establecido el objetivo de reducir a la mitad las pérdidas de alimentos y los residuos per cápita. En este caso, la Argentina reafirma su compromiso para sumar esfuerzos tanto del sector público como del privado para contribuir a la seguridad alimentaria y la nutrición”, destacó. Sus declaraciones se sumaron a las de un panel de especialistas que debatieron hace unos días en Buenos Aires la agenda de trabajo para mitigar el descarte de alimentos que aún pueden ser consumidos. Muchas de las acciones están relacionadas con prácticas sencillas al momento de la compra, por eso la campaña realizó una guía que se entregó a 8 mil clientes de los supermercados Carrefour, una de las empresas privadas que participan de la iniciativa junto a Unilever, la FAO y el Ministerio de Agroindustria. Se usó el mensaje de #NoTiresComida y llegó a más de 8 millones de consumidores.
En tanto, el presidente de Carrefour Argentina, Daniel Fernández, aseguró: “La lucha contra el desperdicio alimentario es un eje primordial de nuestra política de sustentabilidad en la Argentina y en el mundo y todas las acciones que realizamos al respecto tienen como objetivo reducirlo al máximo. Trabajar en esta campaña junto a nuestros clientes, dos entidades especialistas en la temática y un socio estratégico como Unilever es central para llegar a nuestra meta lo antes posible”. “A través de #NoTiresComida ya llegamos a más de 8 millones de consumidores, quienes además de recibir consejos prácticos para aplicar en sus hogares pudieron comprender que el desperdicio de alimentos es un problema de todos y que cada uno, desde nuestro lugar, puede aportar a su reducción”, agregó Fernández.
Alrededor de 400 kilos de comida al año desperdicia una persona en el país