Sinergia pública y privada
En el medio de los nubarrones y chubascos causados por el clima y también por los de los hombres con las decisiones macroeconómicas, se llevó a cabo una nueva Jornada de Forrajes Conservados en el INTA Manfredi. Los auditorios llenos reflejaron el interés en capacitarse y actualizarse sobre una tecnología que, según el reconocido Mario Bragachini, “revolucionó la producción de carne y leche en nuestro país”.
Los organizadores de la jornada destacaron, además del desafío a las condiciones climáticas, la presencia de estudiantes avanzados y asesores, lo cual predice que la intensificación de la producción ganadera ya no se discute y es necesario hacer ¨sintonía fina¨ para hacer frente a los desafíos que presenta aumentar exponencialmente las exportaciones de carne vacuna sin descuidar la participación del mercado interno como principal destino de la producción ganadera. Según Ciccra, las exportaciones de carne vacuna durante marzo fueron un 53% superiores a las realzadas en el mismo mes del año pasado, mientras el consumo per capita se mantuvo casi igual.
La semana próxima se realizará el Sial China en Shangai y en el pabellón argentino que desarrollará el IPCVA en una superficie de mil metros cuadrados, habrá espacios para que los exportadores puedan recibir a potenciales clientes, así como un gran comedor y salas de reuniones.
A pesar de una coyuntura que aparece difícil, la ganadería muestra señales positivas para mejorar la producción a través de la capacitación fronteras adentro y las acciones para abrir nuevos mercados fronteras afuera. Además demuestra que se pueden obtener buenos resultados cuando los sectores público y privado apuntan en la misma dirección.
“Las exportaciones de carne vacuna en marzo fueron 53% superiores respecto a 2017.”