Chocoa 2018 en Holanda
“Buen cacao, mejor chocolate” fue el lema de la sexta edición de Chocoa 2018, la Feria más importante del mundo que reunió en Holanda a productores y chocolateros de diferentes latitudes. La finalidad de cada año son los negocios con el producto y en esta edición se destacó la importancia de la sustentabilidad detrás de la producción del cacao con la cual se busca mayor rentabilidad, calidad e innovación. Entre los conferencistas disertaron proveedores de semillas y representantes de empresas con trayectoria en la producción de cacao quienes destacaron la importancia del chocolate en la soberanía alimentaria y cómo trabajar con orígenes de cacao con menor demanda y convertir los emprendimientos en carácter social. La subasta en vivo de los granos de cacao ganadores del Premio Internacional al Cacao del Programa Coco de Excelencia tuvo como finalidad celebrar el esfuerzo de los productores que gracias a su pasión, cultivan los mejores granos de cacao del mundo.
Chocoa, Festival de chocolate en el corazón de Amsterdam es el lugar para descubrir la gran variedad de sabores del buen cacao y el mejor chocolate con la guía de los chocolateros favoritos. En la feria se pudo degustar, disfrutar y descubrir nuevos sabores, recorrer la cadena del cacao y experimentar el chocolate sostenible.