La producción crecerá 17% en diez años
La OCDE y la FAO realizaron un informe sobre la proyección de la actividad agropecuaria hasta 2027, donde se destacan el aumento del área sembrada con soja y la ganadería regional.
De acuerdo con un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), la producción agrícola y pesquera de América Latina y el Caribe crecerá un 17% en los próximos diez años. Más de la mitad de este crecimiento (53%) puede atribuirse a un aumento en la producción de los cultivos, alrededor del 39% se debe al sector ganadero, y el 8% restante será producto de la expansión de la producción pesquera.
Según el informe Perspectivas Agrícolas 2018-2027, se prevé que “la producción total de cultivos en la región crecerá un 1,8% por año hasta 2027. Alrededor del 60% de este crecimiento se deberá a mejoras en el rendimiento, que aumentarán en la región durante la próxima década un 11% en promedio, con los cambios más importantes esperados para los sectores de cereales y oleaginosas. El resto de la expansión de la producción de cultivos se deberá a una expansión en el área cosechada”. Según las proyecciones elaboradas por la OCDE y la FAO, el uso agrícola de la tierra en la región se expandirá en aproximadamente 11 millones de hectáreas, y aproximadamente la mitad será para la producción de cultivos. El cultivo de soja representará la gran mayoría (aproximadamente el 62 %) de la expansión del área cultivada en la región.
A nivel global, el informe prevé un crecimiento más débil en la demanda de los productos alimentarios básicos y alimentos y anticipa mejoras en la productividad en el sector agroalimentario; como resultado, se espera que los precios de los principales productos básicos alimentarios se mantendrán bajos en la próxima década.
Se prevé que la soja lidere la expansión agrícola en la región con el aumento de área cultivada en Paraguay. Por su parte, proyectan Brasil aumentará el cultivo múltiple (en un mismo terreno) de soja y maíz. “La expansión regional del cultivo de soja estará motivada por la demanda regional de harina proteica y la creciente demanda mundial de soja”.
La producción de carne en la región se expandirá 19%, para satisfacer el fuerte crecimiento de la demanda mundial y regional. Mientras que el consumo regional de carne aumentará en alrededor de 8 millones de toneladas (un 17%) al 2027, la producción regional se orientará cada vez más a la exportación.
Las exportaciones de carne de la región aumentarán en casi 3 millones de toneladas en 2027, lo que representa una expansión cuatro veces mayor que en los últimos diez años.
“Los precios de los principales productos básicos alimentarios se mantendrán bajos”