Ganadería y huella de carbono
Un equipo de investigadores del INTA Anguil (La Pampa) busca medir la huella de carbono que dejan los vacunos, es decir, analizar las emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de carne bovina pampeana. En la primera fase, las especialistas del INTA se enfocaron en dos regiones productivas de La Pampa: el Caldenal, con mayor presencia de ganado vacuno y la zona de influencia del Río Colorado, donde, además de los vacunos, predominan los rodeos caprinos.
La huella de carbono busca calcular el impacto que tiene una actividad sobre el ambiente. Se trata de un indicador ambiental que expresa la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) que se emiten a la atmósfera.
“Los primeros resultados del relevamiento muestran que más del 50% de las emisiones en las regiones analizadas corresponde a los bovinos. Esta información es de suma importancia para evaluar la eficiencia de los sistemas productivos y diseñar dietas que permitan disminuir los impactos negativos en el ambiente, por ejemplo”, puntualizó Yanina Bellini quien trabaja junto a Anabella Lozza.
“Para el sector agropecuario es cada vez más importante cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera”, agregó Anabella Lozza.