Patrimonio y Turismo en áreas rurales
El INTA organizó las “Jornadas de Turismo Rural” donde se generó un intercambio de experiencias de emprendimientos que se llevan adelante en todo el país.
Las “Jornadas de Turismo Rural” organizadas por el INTA y UBACyT tuvo como objetivo generar un espacio de intercambio y articulación entre el ámbito de la gestión y la investigación académica sobre procesos vinculados a la valorización turística y patrimonial de las áreas rurales del país. María Guastavino, Coordinación Nacional de Transferencia y Extensión INTA y la Dra. Hortensia Castro abrieron el encuentro. Desde España vía streaming, Luis Romero Renau destacó la Valorización patrimonial del campo como también Perla Zusman y Cecilia Pérez Winter de UBA-CONICET También se presentó el libro “Lo rural en definición. Aproximaciones y estrategias desde la geografía” de Hortensia Castro y Mariana Arzeno “Propone el debate acerca de qué es lo rural y cómo captarlo, la mujeres migrantes, la cuestión territorial en el campo y los espacios rurales como ámbitos de consumo y no sólo de producción” comentó a PERFIL la doctora Castro.
Proyectos que pueden considerarse exitosos ocuparon la atención de los participantes. Desde Entre Ríos, la licenciada Bernardita Zeballos presentó el Corredor Río Uruguay con la acción conjunta de 10 grupos de Cambio Rural, proponiendo destinos como Villa del Rosario, Colón y Villa Elisa. El arquitecto José Yanes, pionero en el descubrimiento de pueblos con potencial turístico y patrimonial del partido de San Andrés de Giles, afirmó que “lo fundamental para que un proyecto pueda llevarse a cabo es la trama social organizada, armonizada y sustentablemente equilibrada. Es bienvenido el turismo en los pueblos pero cuidando la invasión de la ‘nueva ruralidad’”. Norberto Federico, poblador de Tuyutí, pueblo del partido de San Andrés de Giles aportó su visión sustentada en el amor por el terruño.
“Desde INTA Cambio Rural, se provee capacitación, asistencia técnica y una dinámica de trabajo asociativa interpretando al turismo rural como una modalidad que se construye en torno a las producciones locales y a los recursos culturales, históricos y naturales, agrega valor a los productos y brinda alternativas de diversificación para el crecimiento económico y la mejora de la calidad de vida de la familia rural, contribuyendo a la preservación de la arquitectura de los pueblos, de la cultura y las tradiciones” afirma la licenciada Julieta Colonnella, Agente de Proyecto Cambio Rural, INTA Coronel Suárez quien siguió la transmisión en vivo.
La ingeniera Claudia Bachur de Fundación ArgenINTA y el
“Es bienvenido el turismo en los pueblos cuidando la invasión de la ‘nueva ruralidad’.
proyecto “Del Territorio al Plato” resaltó la importancia de cuidar la patrimonialización de los alimentos, destacando a la cocina. El proyecto “Manzano Histórico” en Tunuyán, Mendoza a cargo de Laura Febo, mostró un ejemplo de turismo comunitario donde el andar a caballo por caminos de ripio, la gastronomía a base de chivos de la zona y cartelería de madera reafirman la identidad del lugar.