Smartdrink, el trago en cápsula
Un invento argentino apunta al mercado de las bebidas embotelladas, con un argumento de peso: dicen que ayudan a reducir el daño al medio ambiente.
Los socios de Smartdrink dicen que con su invento se podría reducir en un 50% el uso de las botellas a escala mundial. Aunque, primero, deben lograr cambiar los hábitos de consumo de la gente. Lo que ofrecen desde 2014 son cócteles en cápsulas, junto a una coctelera especial para su preparación.
La idea se le ocurrió a Patricio Folatelli, que viviendo en Italia, con el furor de las cápsulas de café, se preguntó cómo replicar la idea para cualquier otra bebida y creó una máquina para jugos y cócteles en cápsulas. El costo de la máquina fue de 2.500 euros, un precio muy caro para uso doméstico. De regreso a la Argentina, idearon una coctelera especial para enroscar la cápsula, con un costo muy inferior a la onerosa máquina italiana.
Folatelli, para ese momento, había armado una sociedad con sus hermanos Tomás y Sebastián, su primo Juan Pablo Miguel, y su amigo Sebastián Cabarcos. Con una inversión inicial de $ 7.000, contrataron un taller de Impresoras 3D y arrancaron la producción. César Speranza, el dueño del taller, se sumó a la sociedad como “inversor ángel”.
“Es un invento 100% argentino; somos los únicos, lo tenemos patentado en más de 85 países. Es un sistema autosuficiente; no precisa de una máquina electrónica y sólo cuesta $ 300”, explica Juan Pablo Miguel.
Las cápsulas contienen alcoholes originales, aceites esenciales y endulzantes naturales, asegura Miguel. Las variedades de tragos fueron elegidas de acuerdo con los resultados de un estudio de mercado. Las recetas son de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés).
Los canales de venta son las vinotecas, o las boutiques de delicatessen, pero en 2016 apostaron a los locales propios y abrieron en Palermo, Acassuso y en el Shopping DOT. “El plan es llegar a los 200 en los próximos dos años”, asegura Santiago Cabarcos, también socio y director comercial. En el interior del país, la expansión es con franquicias y ya tiene en Comodoro Rivadavia y Rosario. Además, aseguran que tienen confirmadas aperturas para Mendoza, Entre Ríos, Ushuaia y Chivilcoy. Y también en el exterior: mencionan Chile, España, Uruguay, Estados Unidos e Italia.
En estos meses, el lanzamiento más novedoso era Smartdrink 2. “Es un sistema más práctico y amigable. Además, sacaremos 14 sabores nuevos con recetas propias, usando frutas liofilizadas“, dice Miguel.
“Sin dudas, vamos a reducir el uso de las botellas. Las empresas de bebidas van a usar nuestro sistema, porque les reduce los costos de logística en un 90%, ya que un camión con cápsulas equivale a 10 camiones con cajones de botellas”, asegura Cabarcos.