Bodegas y farmacias
Están a 600 kilómetros de Buenos Aires, pero en un ambiente con dificultades no muy distintas a la de los emprendedores patagónicos. La Bodega Saldungaray, creada en 2003 en la localidad homónima, vecina a la Sierra de la Ventana, es la dueña de la marca Ventania. “Los datos agroclimáticos nos ofrecieron una base para pensar en un proyecto enológico, y la ubicación del campo nos permitió plasmarlo como un emprendimiento turístico”, explica Manuela Parra, socia. El establecimiento produce vinos y espumantes, ofrece visitas guiadas, catas dirigidas y servicios de bar y punto de venta. El año pasado, comercializó unas 40.000 botellas. “Nuestro plan de negocio se viene ajustando a la coyuntura. En este momento, es muy costosa la logística de distribución, y hay una retracción de la demanda que nos lleva a concentrarnos en nuestra zona y en la venta directa. Buscamos darle mayor importancia al espumoso, porque es un producto de mayor rentabilidad y que, en nuestro caso, generó un fuerte impacto en el consumidor”, informa Parra, y señala lo difícil que es llevar adelante un proyecto vitivinícola en el sur bonaerense. “Los pocos emprendimientos existentes nos encontramos produciendo en absoluta soledad. Ser un pionero ralentiza aún más los tiempos de la vitivinicultura, que son extensos y presentan riesgos importantes por los condicionantes agroclimáticos”, asegura.
Otra muestra de lo que significa emprender en la región la brinda InfoFarma, una app que permite visualizar las farmacias de turno de la provincia de La Pampa, ofreciendo sus ubicaciones por GPS y un chat para consultas o pedidos.
“Ya contamos con 5.000 usuarios. Generamos ingresos con publicidad y la adhesión de las farmacias al sistema”, dice Ezequiel Coronel, que cofundó el proyecto en 2016, en Santa Rosa, con Manuel Simpson y Javier Barracchia.
“Emprender en La Pampa se está haciendo más fácil. En mi caso, encontré las puertas abiertas en los ministerios de Producción y de Desarrollo Territorial.
Formó parte, además, del Club Online de Emprendedores, en el que nos ayudamos entre distintos miembros de todo el país”, subraya Coronel.