1. DIRECTO AL CONSUMIDOR Coopsol

“Por más que hoy la tecnología simplifique la comunicación, viajar y tomar un café con el cliente es lo que marca la diferencia”. Quien así se expresa se llama Gonzalo Ávila. Es el responsable del Área de Comercio Exterior de Coopsol Ltda., una cooperativa apícola de La Banda, Santiago del Estero, que obtuvo el premio en la Categoría Economías Regionales. “Las claves para mantener los mercados externos tienen que ver con la perseverancia, el conocimiento del mercado y sobre todo de los clientes, con quienes es muy importante estrechar vínculos”.

Un detalle, que el consultor Manuel Sbdar contó en la edicón de Pymes de diciembre, fue el trabajo que hicieron con Coopsol para sortear la cadena comercial y llegar de manera directa al consumidor de Europa, vía Amazon. Ávila se detiene a explicarlo: “Hemos empezado a vender a través de Amazon, con un socio en Francia, que ofrece el producto en toda Europa, bajo la marca Bees for Hope. Y queremos entrar en Whole Foods de Amazon, en Estados Unidos. El verdadero valor se agrega cuando exportamos el producto fraccionado, envasado en origen, con doble certificación orgánica y diferenciadas por tipo de flor”. Cuenta que uno de sus errores, con los años, fue subestimar las cuestiones de calidad. “Por suerte lo corregimos a tiempo. Está muy bueno tener estándares de calidad europeos, porque nos levantan la vara y debemos sí o sí ajustarnos a sus requerimientos”.

La entidad cooperativa, integrada por 14 socios, ha promovido desde sus orígenes el empresariado social y los negocios inclusivos. Coopsol empezó vendiendo miel a Italia y luego a Brasil, en los ’90. Hoy exporta 1.000 toneladas anuales a más de diez países. “Con el tiempo, logramos las certificaciones de miel orgánica y de comercio justo. Y producimos mieles monoflorales, por ejemplo, miel de limón, eucalipto, atamisqui, o de quebracho colorado, lo que equivale a decir que la cosecha de miel se hizo con abejas de esos montes de árboles”.