Fingers de pollo

Ingredientes

8 muslos de pollo deshuesados 1 huevo pan rallado sal aceite para freír

Preparación

Limpiá los muslos, corta la piel y el nervio central. Cortá cada lomo en tiras. Depende de lo grande que sea el lomo, te saldrán 3 o más tiras. Aderezá las tiras de pollo con sal y especias a tu gusto.

Vierte un huevo en un plato y batilo enérgicamente para romper toda la clara. En otro plato poné el pan rallado. Depositá los lomos de pollo en el huevo y empapalos bien. Ahora pasalos por el pan rallado y ya los tenés empanados.

Colocá en una sartén abundante aceite de girasol y, cuando el aceite esté caliente, empezá a freírlos. Colocalos con suficiente espacio para darles bien la vuelta. Cuando los fingers estén dorados por un lado, dales la vuelta para freír el otro lado. Cuando estén totalmente dorados, es el momento de sacarlos del fuego.

Retiralos a un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Ya tenes tus fingers de pollo listos para servir y comer.