Dr. Cormillot
Fuentes y funciones de este nutriente fundamental.
El magnesio es un mineral que se encuentra distribuido en los tejidos blandos (que son todos los tejidos corporales no óseos, como los músculos, la grasa, el tejido fibroso y los vasos sanguíneos, entre otros), y en el esqueleto, donde se encuentra el 60 por ciento del total del magnesio en el cuerpo.
A continuación, todo lo que hay que saber sobre este nutriente.
FUNCIONES
•Es una parte importante en la constitución de más de 300 enzimas.
•Ayuda a mantener las células nerviosas y musculares.
• Colabora en la contracción y relajación muscular.
•Sirve como componente de los huesos.
•Ayuda a mantener un funcionamiento saludable del sistema de defensas.
•Participa en la regulación de los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.
•Promueve una presión arterial normal.
•Interviene en el metabolismo energético y en la síntesis de las proteínas.
BENEFICIOS
El rol del magnesio se relaciona con la prevención o regulación de ciertas enfermedades como la hipertensión arterial, la enfer- medad cardiovascular y la diabetes.
DEFICIENCIA Y EXCESO
La deficiencia de este nutriente no es frecuente salvo en enfermedades donde no se absorba en forma adecuada. En este caso, las señales incluyen alteración del sistema cardiovascular, náuseas, debilidad y trastorno mental.
Si se consume en exceso no suelen producirse daños excepto cuando los riñones no eliminan el exceso en forma adecuada, situación propia en quienes padecen de una enfermedad renal.
CONSUMO DIARIO
El mismo se cubre con: •1 plato de arroz integral + 1 taza de acelga cocida
•2 rodajas de pan de salvado de trigo + 1 taza de espinaca cocida. •1 cda tamaño postre de castañas de cajú + 1 plato chico de lentejas + 2 rodajas de pan integral.
Atención: El uso de laxantes y antiácidos con magnesio en forma prolongada puede resultar tóxico. ●