Tips para convertirse en estrella de Instagram.
“El Gordo Cocina” es uno de los instagrammers gourmet más seguidos de la Argentina. Vino a Córdoba a presentar la aplicación Appetizer y a dar una charla de marketing digital para restaurantes.
Víctor Manuel García es el hombre detrás de la cuenta de Instagram “El Gordo Cocina”. Es uno de los influencers más importantes de la gastronomía argentina, con casi 350 mil seguidores en esa red social (más que Narda Lepes y Dolli Irigoyen, por citar otros dos ejemplos muy populares en las redes sociales).
En menos de dos años, Víctor pasó de trabajar como ejecutivo de marketing digital en una agencia a manejar su propio emprendimiento y ser una referencia ineludible de las marcas y las novedades gastronómicas de la Argentina.
“El Gordo Cocina” publica fotografías de platos muy tentado- res (algunos más elaborados que otros), acompañadas de recetas para poder realizarlos en casa. Es una tendencia que crece: tips de cocina en redes sociales.
Ayer, García estuvo en Córdoba presentando la aplicación gastronómica Appetizer, en un evento en Casa Naranja, y contó cómo logró su caso de éxito. Y estos son sus 8 consejos para trascender en Instagram.
1. Buscar referencias. Es fundamental buscar referencias estéticas de lo que queremos hacer para poder lograrlo. Tomamos esas referencias y desde allí vamos en busca de nuestro estilo.
2. Saber qué vamos a mostrar. Tenemos que darle un contenido al posteo, buscar los ingredientes necesarios. No podemos pretender tomar cualquier pedazo de carne, fruta o verdura, y que la foto salga bien. Hay que cocinar el producto de una manera clara y específica. Y explicitarlo.
3. Sacar buenas fotos. No es muy difícil. Un consejo que siempre doy es usar luz natural. Es fundamental para sacar fotos. Resalta colores, texturas y detalles de la mesa.
4. Generar una historia. En cada uno de los posteos, a la gente le gusta que le cuenten una historia, que le cuentes por qué estás cocinando eso, cómo llegaste hasta ahí. Es un secreto muy importante. Instagram creció cuando permitió textos en sus publicaciones.
5. Realizar una “puesta en escena”. Hay que buscar siempre elementos a que te ayuden a complementar la foto. Por más lindo que cocinemos, si completamos la escena con buena vajilla, platos y vasos, la foto adquiere otro sentido, tiene vida.
6. Hashtags. No necesariamente son importantes. Nos sirven para ordenar las publicaciones o buscarlas de manera más eficiente. A “El Gordo Cocina” no le hacen diferencia. Pero sí hay algo importante en ellos. Están buenos cuando nosotros mismos creamos los hashtags. Podemos usar los clásicos de comidas (#food o #foodporn), pero está bueno que sean propias y se conecten con la gente. Mis hits son #lamesa, #laterrazadelgordo, o #elgordodescansa.
7. Horarios. Son importantes. Tenés que saber a qué hora la gente lee. Los usuarios hoy se conectan 12 veces al día. A la mañana cuando van al trabajo o a la universidad, al mediodía cuando vuelven de comer, a las cinco de la tarde y a la noche después de la cena sobre todo. Hay que mostrar contenido relevante en horario adecuado. ¡A las ocho de la mañana no hay que postear papas fritas!
8. Cómo conseguir auspicios. Yo no salí a buscarlos. Tuve suerte. Vieron la cantidad de followers y la interacción que tenía con la gente. En más o menos un año, las marcas se fueron acercando y fuimos concretando acciones para poder realizar diversas promociones.