Helados para todos
Clásicas, artesanales, industriales y hasta de sabores exóticos, las heladerías son una de las opciones más populares al momento de combatir el calor.
Un buen helado se puede reconocer con la vista. Debe ser cremoso y no estar muy frío, ni contener bloques helados o cristales de hielo. Y por supuesto, una vez en la boca, cuánto más alejado esté de usar saborizantes artificiales, mejor resultará la conexión con el producto original.
Y allí se produce la magia, cuando al probarlo recordamos el sabor exacto del producto. Sin textura grasosa, sin azúcares de más, sin sed después de probarlo. Sólo el perfecto recuerdo de la fruta o el chocolate en su mínima y máxima expresión.
Este es un recorrido por algunas heladerías destacadas de Córdoba, en orden alfabético.
Andrea Franceschini
Con varias sucursales en la ciudad, la marca de pastelería artesanal se destaca también por sus cremas heladas. Va por los clásicos pero también incursiona en nuevos sabores como dulce de leche cabsha, menta belga y chocolate con Ferrero Rocher. Todo bajo la atenta mirada de “la reina” de la pastelería cordobesa.
Caseratto
También presente con varias direcciones en el mercado de Córdoba, se hace fuerte con sus sabores tradicionales, como dulce de leche, chocolate y frutilla. También se sumó al combo helados más café (para romper estacionalidad), y hasta ofrece almuerzos en algunos casos, como el de Nueva Córdoba.
Bariloche
Es uno de los clásicos de Córdoba, que siempre cumple. También tiene presencia en varios puntos estratégicos de la ciudad. Por supuesto que se hace fuerte en los sabores clásicos como la frutilla y el chocolate, pero hay sabores como el coco con dulce de leche o la crema de higos que valen la pena probar.
Cremolatti
Esta es otra de las heladerías que se hicieron fuerte en los últimos años, proponiendo buena calidad en todas sus cremas. Entre los sabores originales recomendados tenemos el tiramisú (un postre que se ganó el corazón de los argentinos), dulce de leche tentación y chocolate suizo. Tienen diversas sucursales en la ciudad.
DelBent
Río de Janeiro 165, Villa Allende. Para muchos es la mejor heladería de toda la provincia. Y son los número uno a la hora de crear nuevos sabores. Se puede probar desde sabor a palta, pasando por mango, canela, cedrón, melón, arroz con leche o algarroba. También de albahaca, pochoclo con caramelo y hasta de sandía.
Panicafé
Rafael Núñez 4385. La cafetería del Cerro también cuenta con panadería y heladería artesanal de alta calidad. Los sabores clásicos generalmente lideran el ranking de los más pedidos, pero hay novedades que pelean la punta y hasta tocan el primer puesto, como dulce de leche con brownie, chocolate Panicafé, Kinder y limonada.
Di Pale
Como muchas otras heladerías, también incorpora servicio de bar, con pastelería y cafetería. Pero su fuerte son las cremas heladas y las paletas gourmet. Entre las cremas novedosas, anuncia por ejemplo palta con banana y miel, limón con menta y jengibre, limón con albahaca o sabor caramelo. Para paladares curiosos.
Mayo Helados
Esta heladería tiene muy buenas cremas y además se destaca por sus productos para diabéticos, helados elaborados con leche descremada y edulcorantes. Son muy buenos y no se nota la diferencia con un helado tradicional. Hay que probar la crema de avellanas y chocolate explosivo (dulce de leche casero, bizcochuelo, merengue y nueces).
Freddo
Una marca de alcance nacional. En Córdoba fue y volvió, siempre con excelentes productos. Se sumó a la moda de las paletas pero su fuerte son las cremas. Entre las nuevas están Oreo cookies, cereza a la crema con chocolate blanco y mousse de arándanos (crema americana, frambuesas, grosellas, cassis, frutillas y moras).
Lucciano’s
Hugo Wast 4653 y Nuevocentro. Una de las últimas marcas en aterrizar en Córdoba. Se hizo conocido en Mar del Plata y el furor los llevó a abrir franquicias por todo el país. Las paletas rellenas hacen vibrar a los más jóvenes y los grandes se quedan con la cafetería o las cremas: pistacho, chocolate y avellanas o lemon pie.