Cómo preparar una pasta
¿Cómo les va mis amigos de Weekend? Crucé a sus corresponsales muchas veces en los torneos de la Corvina Negra y en los de Mar del Plata. Me encanta su revista y soy un lector de hace bastantes años. Tengo muchas ganas de pescar bogas y carpas, ¿me podrían recomendar una masa para poder seducir esas especies? Además, me gustaría saber si existe una masa “base” para poder condimentar en relación a lo que vaya a pescar... me dijeron que hay una a la que se le puede poner cualquier cosa que el pescado quiera ¿es verdad? Muchas gracias por publicar mi carta, espero su respuesta con ansias. Abrazo de pescador. Lisandro Velázquez
Mar del Plata
Estimado Lisandro, es cierto lo que le dicen, existe una “pasta básica” que se puede saborizar con distintos elementos como escencia de vainilla, harina de pescado, aceite de sardina, entre muchos otros, dependiendo de la especie que vaya a pescar y sus preferencias. Para prepararla debe utilizar 1 taza de harina de trigo, 1 taza de harina de maíz y 1 una taza de azúcar. Se coloca todo en un recipiente grande y se le agrega agua hasta lograr una consistencia suave pero consistente. De notar un exceso de agua, agregarle harina de trigo hasta que se logre lo que buscamos. Por útlimo, envolvemos el preparado en papel film o lo dejamos en un taper cerrado en la heladera, para evitar la descomposición. Para boga y carpa, le recomendamos la siguiente receta: 1 taza de harina de trigo, 1 taza de harina de maíz, dos cucharadas de aceite de oliva, cinco cucharadas de cacao en polvo, pedacitos de panceta, colorante rojo de repostería, agua, huevo rallado o en polvo y algo de sal. Debe mezclar los ingredientes de la misma forma que en la pasta básica, cuidando que la consistencia no sea demasiado blanda para evitar que se rompa en el lanzamiento. Lo ideal es llevarla al lugar de pesca envuelta en film o en un taper, sacar una pequeña bolita, formarla bien redonda y clavarla en el anzuelo unos cinco minutos antes de la pesca para permitir que se adhiera y no se suelte al lanzar. Además, ese secado previo ayudará a que se mantenga en el anzuelo durante más tiempo.