Ludwig Gasser

(29) hat im vergangenen Jahr den Kleinsasserhof von seinen Eltern übernommen und führt ihn in dritter Generation weiter. Der Hof wurde 1559 erstmals urkundlich erwähnt und bis 1947 als Vollerwerbsbauernhof geführt. 2017 kürte Falstaff den Betrieb zum originellsten Wirtshaus Österreichs, und er erhielt eine Haube. Der Wirt, Gastgeber und Koch hat den Gastraum und seine Wohnung nun umbauen lassen und ist gerade dabei, die alten Rezepte seiner Oma zu perfektionieren. Direkt über dem Speisesaal vermietet er den Großteil des Jahres 16 Doppelzimmer.