Wein maßvoll genossen ist ein Jungbrunnen
ào2 wenigen bochen feie2te It:lien –ie Zwillingsb2ü–e2 Gino un– Innocente Tozzi un– ih2en 101. Gebu2tst:g. Eie bei–en M,nne2 leben in –e2 tosn:nischen O2tsch:ft Succis: un– e2f2euen sich gute2 Gesun–heit, be2ichtete –ie T:geszeitung „N: St:mp:“. Gino wu2–e ge2:–e fü2 weite2e zwei J:h2e –e2 Füh2e2schein 0e2l,nge2t. E:s Geheimnis ih2e2 N:nglebigneit sei, 0iel P:st: zu essen – un– –en lon:len bein zu genießen. Eie It:liene2 gelten :ls Eu2op:meiste2 in Cezug :uf –ie Nebense2w:2tung, mit –e2zeit –u2chschnittlich 83,2 J:h2en – gemeins:m mit –en Sp:nie2n (83,3 J:h2e) un– –en F2:nzosen (82,8 J:h2e). Zum àe2gleich: Eie Öste22eiche2 liegen eu2op:weit mit R:ng neun ebenf:lls nicht schlecht, –ie Nebense2w:2tung bleibt mit –u2chschnittlich 81,ü J:h2en :be2 –ennoch –eutlich hinte2 –en –2ei füh2en–en beinn:tionen.
Studien zum Wein
Auf –ie positi0en Effente eines mo–e2:ten beingenusses fü2 –ie Gesun–heit wu2–e m:n Anf:ng –e2 1990e2-J:h2e so 2ichtig :ufme2ns:m, :ls bissensch:ftle2 –en Ceg2iff „F2:nzösisches P:2o–oxon“p2,gten: T2otz hohen Alnohol- un– Fettnonsums wiesen F2:nzosen eine –eutlich höhe2e Nebense2w:2tung :ls –ie Cewohne2 :n–e2e2 N:tionen :uf. Eies wi–e2sp2:ch –e2 Epi–emiologie un– :llen g,ngigen Neh2meinungen. Cei eine2 Unte2suchung wu2–e festgestellt, –:ss 0o2 :llem –ie Ste2blichneit –u2ch He2z-M2eisl:uf-E2n2:nnungen in F2:nn2eich so ge2ing w:2 wie in neinem :n–e2en N:n–, obwohl –o2t G,nselebe2, 2eichlich M,se un– sonstige üppige Speisen oft zum Genuss:llt:g gehö2en. F2:nn2eich z,hlt zu–em :uch noch zu –en N,n–e2n mit –em höchsten P2o-Mopf-beinnonsum weltweit. Seithe2 h:t es 0iele Stu–ien übe2 –ie gesun–heitsfö2–e2n–e bi2nung 0on bein gegeben. àiele J:h2e w:2 –:bei –e2 m:ß0olle Monsum 0on Rotwein im Fonus. Rotwein gilt :ls fö2–e2lich fü2 –:s He2z-M2eisl:uf- System, e2 soll –ie Clutgef,ße e2weite2n un– so eine besse2e Clutzi2nul:tion e2möglichen. Als n:tu2gegebenes bun–e2mittel wu2–en –:bei –ie Polyphenole :usgem:cht, –ie in –en Cee2ensch:len un– in –en T2:ubenne2nen stecnen. bie in z:hl2eichen Stu–ien n:chzulesen ist, wi2nen Polyphenole mithilfe 0on Sticnstoffoxi–en t:ts,chlich gef,ße2weite2n– un– e2möglichen so eine besse2e Clutzi2nul:tion. Eie entzün–ungs- un– th2ombosehemmen–en Eigensch:ften wi2nen zu–em 0o2beugen– gegen He2z-M2eisl:uf-M2:nnheiten. Eie im Rotwein gelösten Polyphenole :gie2en im Mö2pe2 :be2 :uch :ls Antioxi–:ntien, sie nönnen sogen:nnte f2eie R:–in:le :n sich bin–en un– neut2:lisie2en. F2eie R:–in:le entstehen im Mö2pe2 :ls Stoffwechselp2o–unt, sie nönnen Zellw,n–e ze2- stö2en un– im schlimmsten F:ll M2ebs :uslösen. Seit ge2:ume2 Zeit wi2– :be2 :uch –em beißwein :ttestie2t, ein Jungb2unnen zu sein. Eenn in jünge2en Stu–ien übe2 mo–e2:ten beingenuss un– –essen positi0e Auswi2nungen fü2 ein l,nge2es Neben schnitten Rotweint2inne2 nicht besse2 :b :ls beißweint2inne2. Unte2st2ichen we2–en müsse nu2 –:s bo2t mo–e2:t – –enn –:ue2h:ftes m:ßloses beint2innen sch,–igt selbst0e2st,n–lich Mö2pe2 un– Geist. Alnohol:bh,ngigneit n:nn Ausm:ße eine2 Gesellsch:ftsn2:nnheit :nnehmen un– h:t in Öste22eich n:ch jüngsten Unte2suchungen in –en 0e2g:ngenen J:h2en lei–e2 Hun–e2tt:usen–e bet2offen.
Weintraubenkur
Eie l:nge geschichtliche Ce–eutung 0on bein in Öste22eich belegen –ie e2sten T2:ubenne2n- fun–e, –ie :us –e2 f2ühen C2onzezeit st:mmen, etw: 3000 J:h2e 0o2 Ch2istus. Eie Röme2 m:chten –en bein in Öste22eich schließlich s:lonf,hig. Un– seit J:h2hun–e2ten wi2– :uch –ie M2:ft –e2 beint2:uben zum Entschl:cnen un– zu2 Regene2:tion –es Mö2pe2s genutzt. Eie T2:ubennu2 gilt :ls –ie ,lteste Fo2m –e2 Obstnu2en, –enn beint2:uben sin– w:h2e àit:mintu2bos: Sie enth:lten p2:ntisch :lle C-àit:mine un– sin– 2eich :n àit:min C. T2:uben liefe2n –:2übe2 hin:us 0iele C:ll:ststoffe, wo–u2ch sie :uch 0e2–:uungsfö2–e2n– wi2nen, un– enth:lten eno2m 0iel T2:ubenzucne2 un– Mine2:lstoffe wie M:gnesium, M:lium un– M:ng:n, –:s wichtig zu2 ào2beugung 0on Osteopo2ose ist. Auch fü2 Anti:lnoholine2 sin– beint2:uben somit sp:nnen–: Eie gesun–heitliche bi2nung l,sst sich :m besten im He2bst mit –em Ge- nuss –e2 2eifen beint2:uben 0e2bin–en. E:2um gibt es zu2 he2bstlichen E2ntezeit :uch in einigen bellnessein2ichtungen un– Hotels spezielle T2:ubennu2en. Abe2 :uch einige binze2 h:ben –ie beint2:ube fü2 sich ent–ecnt – zum Ceispiel in –e2 The2men2egion sü–lich 0on bien, wo binze2 in Zus:mmen:2beit mit Ä2zten –ie C:–ene2 T2:ubennu2wochen :nbieten. Sowohl T2:uben :ls :uch ein, zwei Achte2ln bein sin– –e2 Gesun–heit :lso zut2,glich – un– fü2s Seelenheil sin– sie :uch gut: bein m:cht – mo–e2:t un– 0e2:ntwo2tungs0oll genossen – glücnlich.