Sommerliche Genüsse im Weinviertel
Das Weinviertel wird im Sommer geradezu zu einem Obst- und Gemüsegarten. Wussten Sie etwa, dass die Region im Nordosten Niederösterreichs nicht nur Österreichs größtes Weinanbaugebiet ist, sondern sich auch zum größten Marillenanbaugebiet entwickelt hat? Die Marille hat dank des milden Klimas hier eine besonders lange Saison, daher wird von Juni bis September geerntet. Den Genuss des vielseitigen Obstes schätzt man unter anderem in Marillenknödeln aus Erdäpfelteig oder, jetzt in der Grillsaison, in Form von köstlichem Marillenchutney. Dazu frisches Fleisch aus der Region mariniert in Weinviertler Honig und gepaart mit saisonalem Gemüse und heurigen Erdäpfeln. Für Erfrischung sorgen Sirupe aus Minze, Holunder oder Lavendel. Abschließend ein fruchtiges Himbeer-Dessert – so lebt man genussvolle Gelassenheit im Weinviertel.
Genussvoll das Weinviertel entdecken
Auch zahlreiche Weinviertler Wirte und Heurigen setzen auf die Qualität regionaler Produkte. Sie wissen, dass kurze Transportwege nicht nur der Umwelt guttun, sondern sich auch im Geschmack niederschlagen. Die besten Genuss-Adressen und Events: www.wEinviErtEl.At/sommEr-GAstro Einen Blick hinter die Kulissen gewähren die Weinviertler Produzenten bei Hoffesten. Sie sind eingeladen, sich von den Köstlichkeiten der Region zu überzeugen. Ab-Hof-Läden und Veranstaltungstipps für Groß und Klein finden Sie unter: www.wEinviErtEl.At/sommEr-proDBzEntEn