Vegane Kochshow mit Siegfried Kröpfl in Linz

Der prominente Haubenkoch Siegfried Kröpfl ist der Star der „Veggi Planet“, die am 5. und 6. November in Linz über die Bühne geht. Er tritt im Rahmen von Kochshows bei der wichtigsten österreichischen Messe für vegetarische und vegane Ernährung auf. Und zeigt, wie traditionelle Gerichte ohne Milch, Fleisch und Ei gelingen, z. B. Geschnetzeltes in Champignonsauce. Unterstützt wird er von seinem Kollegen Martin Jesacher mit veganem Sushi, Wraps und Sandwichs. Veranstalter Felix Hnat: „In Österreich leben 800.000 Menschen vegetarisch, 80.000 davon vegan. Und mehr als 3,2 Millionen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren.“