Sinnesfreuden im deutschen Ländle

Baden-Württemberg setzt als Reiseland zunehmend auf Genussorte, wie das Tourismus-Marketing des deutschen Bundeslands bei einer Pressekonferenz erklärt hat. Diese Aufbruchstimmung im Kulinarikbereich zeigt sich etwa in originellen Locations bei den „Weinsüden Pop-ups“, bei denen man sein Achtel an Orten wie einem Heißluftballon, direkt im Weingarten, im Fernsehturm oder bei einem FoodTruck-Festival verkosten kann.

Vielfältiges Fine Dining

Auch im Europapark Rust – dem Disneyland des deutschen Ländles – setzt man auf Kulinarik: Mit Eatrenalin, einem achtgängigen Fine-Dinig-Erlebnis samt Multimediashow. Vielfältigeres und ambitionierteres Kochen als anderswo steht auch für einige Köche im Mittelpunkt, wie Anna Wagner, Projektmanagerin vom Tourismus-Marketing Baden-Württemberg, berichtet. Jörg Geiger überzeuge in seiner Genussmanufaktur in Schlat mit Spezialitäten aus alten Sorten und neuen Aromen; gesunde und kreative Küche stehe im VHY! in Stuttgart im Fokus, auch das weltweit erste Demeter&Bioland-Fine-Dining-Restaurant 1950 Schwäbisch Alb gehöre zu diesen innovativen Plätzen.

Buga am Neckar

Neben den Gaumen kommen heuer aber auch die Augen im Südwesten des Nachbarlands auf ihre Kosten: 2023 findet die Bundesgartenschau in Mannheim statt. Vom 14. April bis 8. Oktober werden hier unter dem Motto „Klima, Umwelt, Energie und Nahrungssicherheit“rund 5000 Veranstaltungen stattfinden. Das 104 Hektar große Gelände verteilt sich auf 42 Hektar im Luisenpark und 62 Hektar im Spinelli-Park, die mit einer Seilbahn über den Neckar verbunden sind. Zu den Highlights der Buga gehören neben einem freischwingenden, elf Meter hohen Panoramasteg über einem Augewässer Blumenhallenschauen, ein Klimapark sowie ein Sandrasenbiotop. Außerdem die gewachsene Parkanlage Luisenpark mit ihrer Tier- und Pflanzenwelt, Freivogelvolieren und ein Südamerika-Haus. (Doris Mittner)