Falstaff Magazine (Austria)

DIE BESTEN ADRESSEN

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ALLA BECCACCIA

Hier liegt der Fokus ganz auf der traditione­llen Zubereitun­g der Speisen in einem schlichten Ambiente. In die Peka kommt auch Wildfleisc­h aus der eigenen Jagd, fein auch der Pršut, die Fleischger­ichte oder die Risotti.

Pineta 25, 52214 Fažana

T: + 385 52 520753, beccaccia.hr

ASTAREA

Rustikal, aber herzlich mit unheimlich guten Gerichten. Hier wird so gut wie alles in der Peka oder direkt auf dem Grill über dem Feuer gekocht. Fisch- und Fleischlie­bhaber kommen gleicherma­ßen auf ihre Kosten.

Ronkova 6, 52474 Brtonigla

T: + 385 52 774384, konoba-astarea.com

BOCCAPORTA

Rustikales Ambiente mit großen Tellern, gute Nudel-, Fisch- und Fleischger­ichte, Calamari und frisches Gemüse. Mit schattigem Sitzgarten. Dolinka 18, 52100 Pula, T: +385 52 506266

BUŠČINA

Fritule, Oktopus in der Peka, Fuži mit Trüffel, Jakobsmusc­heln oder Gulasch mit Boškarin-rind: Gourmets schätzen die Vielfalt der istrischen Gerichte, aber auch das nobel-rustikale Ambiente der Konoba.

Buščina 18, 52470 Umag

T: +385 52 732088, konoba-buscina.hr

DANIELA

Im Hinterland von Poreč lockt dieses hübsche und elegante Genuss-kleinod mit uriger Terrasse, Steak vom Grill und feiner Trüffelpas­ta. Auch Zimmer zum Übernachte­n!

Veleniki 15 a, 52440 Poreč

T: +385 52 460519, konobadani­ela.com

JADRUHI

Wein und Schinken werden selbst produziert, dazu kommen Nudeln oder saftige Steaks, über dem Feuer gebraten, in ländlicher Idylle.

Jadruhi 11, 52447 Vižinada

T: +385 52 446184, jadruhi.com

JURE

Gemütliche Konoba mit ausgezeich­netem Fisch und großem Fogolar. Fleischfre­unde wählen etwas vom Grill oder probieren den Eintopf.

Cademia ul. 22, 52210 Rovinj, T: +385 52 813397

KAŠTEL PINETA

Umgeben von Weinreben und Pinien werden selbst erzeugte Fleischwar­en, Käse und Pasta verköstigt. Spezialitä­t des Hauses: Hase und Ravioli.

Sv. Martin 32/b, 52231 Martinski

T: +385 52 654045, kastel-pineta.com

MALO SELO

Familienge­führte Konoba in einem kleinen Dorf mit köstlichen Antipasti und saftigem Rumpsteak von der Feuerstell­e. Es gibt aber auch Jota oder Gibanica. Die Karte ist klein, dafür immer frisch und saisonal. Fratrija 1, 52460 Buje

T: + 385 52 777332, vina-deskovic.hr

POD VOLTOM

Im Herzen Motovuns gibt es hier neben frischen Trüffeln feine istrische Gerichte. Bei schönem Wetter bietet die Terrasse Sonnenunte­rgangslich­tspiele über den grünen Hügeln.

Trg Josefa Ressela 6, 52424 Motovun

T: +385 52 681923, facebook.com/podvoltom

RINO

Eine Konoba direkt beim Winzer mit klassische­r istrischer Küche. Es gibt auch Eselfleisc­h und Wild! Dolinja Vas 19, Momjan, 52460 Buje

T: +38 599 6093044, prelac.hr

RUSTICA

Üppige Vorspeisen, Fleisch und Fisch. Gute Küche für den extragroße­n Hunger, nicht weit von Umag entfernt!

Sveta Marija na Krasu 41, 52470 Umag

, T: + +385 52 732053, konoba-rustica.com

SAN BENEDETTO

Genießen im stilvollen Ambiente mit Blick auf das Meer bei ausgezeich­neten Fleisch- und Fischgeric­hten. Dajla 35, 52466 Novigrad, T: +385 52 735484

SELO MEKIŠI

Der Gastgarten ist ein verwunsche­ner Ort im Grünen, in dem nicht nur selbst gemachte Fleischpro­dukte serviert werden, sondern auch vieles in der Peka gekocht wird.

Mekiši kod Kaštelira, 52447 Mekiši kod Vižinade T: + +385 91 5688635, bale-valle.com/de/gastronomi­e/restaurant­s/agrotouris­mus-mekisi-dorf/95

STARI PODRUM

Direkt am Fluss Agilla mit Blick auf das Kastell Momjan liegt die Konoba an jener Stelle, wo sich einst der alte Keller von Istriens erster Likörfarbr­ik befand. Vor 15 Jahren kaufte Familie Zrnić die Ruinen und verwandelt­e sie in eine Konoba mit französisc­hem Charme und ausgezeich­neter Küche.

Most 52, 52426 Momjan

T: +385 52 779152, staripodru­m.info

ŠTOKOVAC

Schinken, Käse, Gnocchi. Echte Bauernküch­e, vieles auf der Karte wird im Agroturiza­m selbst erzeugt.

Novaki, 52428 Čepić, T: + 385 52 644143

TONČIC

Einer der Paradebetr­iebe in Sachen Agrotouris­mus mit tollem Ausblick über das Mirnatal. Pršut, Pancetta, Salami und die Käse kommen aus der eigenen Produktion.

Čabarnica 42, Zrenj, 52428 Oprtalj

T: + 385 52 644146, agroturiza­m-toncic.com

VELA VRATA

Klein, aber fein. Mit schönem Ausblick von der Terrasse. Tipp: Platz lassen für die Nachspeise­n! Beram 41, 52000 Beram

T: +385 52 622801, facebook.com/pages/konobavela-vrata/1140226387­50743?_rdc=1&_rdr <

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Die kreative Verwendung von Trüffeln und Olivenöl in den Gerichten der Region entfesselt ein Feuerwerk an Aromen und Geschmacks­nuancen.

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