PROGRAMM-HIGHLIGHTS

Zahlreiche Events laden während der Food Zurich zum Geniessen und Entdecken – hier eine Auswahl an besonders spannenden Veranstaltungen. Alle Events und weitere Infos unter: foodzurich.com

6. JUNI

OPENING PARTY

Ein kulinarisches Feuerwerk zum Auftakt der Food Zurich.

Ab 19 Uhr, Jelmoli Food Market Seidengasse 1

WORKSHOP HONIGREISE

Die Zürcher Imkerei Wabe3 lädt zum grossen Honig-Workshop.

19 Uhr, Wabe3 Manufaktur und Shop Freyastrasse 21

4-HANDS-DINNER MIT LUKAS NAGL UND MARKUS STÖCKLE

Dinner im «Rosi» mit dem «jungen wilden» Österreicher Lukas Nagl und Lokalmatador Markus Stöckle. Rosi, Sihlfeldstrasse 89

6.–9., 12., 13. & 15. JUNI ELMIRA: GRÜNE STERNEKÜCHE

Das nachhaltige Sternerestaurant «elmira» serviert zehn Gänge, korrespondierend mit den zehn Fokusthemen von Food Zurich 2024. 18.45 Uhr, elmira

Limmatstrasse 254

8. JUNI SLOW-FOOD-MARKT

Rund 70 Stände laden zum Degustieren, Diskutieren und Einkaufen. 11–20 Uhr, Europaallee

11. JUNI ALPE-ADRIA-KÜCHE MIT HUBERT WALLNER

Der österreichische Spitzenkoch Hubert Wallner lädt zum exklusiven Sechs-Gänge-Dinner.

18 Uhr

Chuchi, DasProvisorium Uetlibergstrasse 65/67

SOIL TO SOUL:

FOODREPORT 2025

Trendforscherin Hanni Rützler präsentiert die neuesten Trends in der Lebensmittelbranche. 14–17 Uhr

Karl der Grosse Kirchgasse 14

12. JUNI 4-HANDS-DINNER: VITUS WINKLER UND SIMEON NIKOLOV

Vegetarische Alpenküche von «Wildkräuterkönig» Vitus Winkler und «OZ»-Küchenchef Simeon Nikolov.

18 Uhr, Chuchi, DasProvisorium Uetlibergstrasse 65/67

STADTPFLANZEN UND ESSBARES UNKRAUT

Entdeckungsspaziergang mit den Stadtbotanikern Sarah Zehnder und Maurice Maggi.

17 Uhr, Hardturm, Tramhaltestelle Hardturm-Stadion/Limmat

13. JUNI

«BEST OF AUSTRIA»

DIE FALSTAFF WEINGALA

Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food Zurich

15.30 bis 20 Uhr, 25hours Hotel Langstrasse 150

12. & 14. JUNI

WISSENSCHAFT AUF DEM TELLER

Ein Menu zum Thema Genuss und Innovation mit Wissenschaftlern der ETH Zürich.

Festivalzentrum, Europaallee

15. JUNI

GALADINNER: STEIRERECK TRIFFT WIDDER

Die beiden Sterneköche Heinz Reitbauer («Steirereck», Wien) und Stefan Heilemann («Widder», Zürich) laden gemeinsam mit Falstaff zu einem Galadinner der Extraklasse.

Widder Restaurant

Widdergasse 6

15. UND 16. JUNI

WIENER KAFFEEHAUSTRADITION MEETS FOOD ZURICH

Simon Schubert und Julian Lechner vom Wiener «Café Florianihof» servieren österreichische Klassiker. Festivalzentrum

Europaallee