VIEL MEHR ALS NUR EINE FARBE

Ein Hoch auf die europäische Herkunft: G.-U.-Roséweine aus der Provence und dem Valtènesi transportieren das Lebensgefühl ihrer Ursprungsregionen – ob als Speisenbegleiter oder als hochklassiger Aperitif.

Im angesagten Strandrestaurant, beim Lunch mit Freunden oder im Licht der untergehenden Sonne auf dem Balkon: Wo der Sommer sich in seinen schöns‑ ten Farben zeigt, ist ein kühles Glas Rosé‑ wein immer gern gesehen. Besonders interes‑ sant wird es, wenn die Weine ihre Herkunft widerspiegeln und dazu einladen, sich in die schönsten Weinregionen zu träumen. Die G.‑U.‑Roséweine aus der Provence und dem Valtènesi machen genau das möglich.

Die Appellationen der Vins de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix‑en‑Pro‑ vence und Coteaux Varois en Provence ver‑ körpern mit ihrer großen Eleganz, Finesse und Leichtigkeit die kulturelle Tradition der Region, gewürzt mit einer Prise des mariti‑ men Flairs der Côte d’Azur. Ihre Aromatik ist bemerkenswert breit gefächert: Roséwei‑ ne aus der Provence können zart und floral ins Glas kommen, sich aber auch von einer mineralisch‑würzigen Seite präsentieren – eine Vielseitigkeit, die diese exquisiten Weine zu hervorragenden Essensbegleitern macht.

Auch die Roséweine aus der italienischen Region Valtènesi, gelegen am südwestlichen Ufer des Gardasees, zeigen sich im Food‑ Wine‑Pairing in Bestform. Sie zeichnen sich durch eine gute Struktur und eine feine, leicht salzig wirkende Mineralität aus – das macht sie zu perfekten Allroundern, die gut mit tra‑ ditioneller Küche harmonieren, aber in Kombination mit Fusion‑Küche ebenso punkten. Ihren Charakter verdanken sie ins‑ besondere der autochthonen Rebsorte Grop‑ pello, die auch in Cuvées mit Rebsorten wie Sangiovese, Barbera und Marzemino ihren unverwechselbaren Charme ausspielt.