„Momentan hat es einen Vorteil“

Die Jauntaler Molkerei in Bleiburg von Franz Skuk gibt es seit 17 Jahren. Er produziert Jauntaler Milch und Fruchtjoghurts. Wenn der Milchpreis stark sinkt, sind Direktvermarkter wie er unabhängiger.

„Momentan hat es für mich einen Vorteil“, sagt Skuk. Ein Drittel der Milch liefert er aber der Bergland-Molkerei ab, zwei Drittel verarbeitet er selbst. Seine Milch ist im Handel erhält- lich. „Da reinzukommen, ist schwer“, sagt Skuk. Daher beschränkt er sich auch auf Milch und Joghurt – neue Produkte im Handel zu platzieren, sei schwierig. Wichtig für Direktvermarkter sei es auch, einzigartig zu sein. „Mir ist auch wichtig, dass ich kleinen Direktvermarktern nicht in die Quere komme“, sagt Skuk.

Schattenberg 4, Bleiburg, (0 42 35) 24 02, „franz.skuk@aon.at“.

Hof.

PRIVAT TRAUSSNIG Sigrid und Stefan Tauchhammer setzen stark auf die Zustellung ihrer Produkte: Milch, Topfen, Butter und Joghurt Franz und Andrea Skuk sind seit 17 Jahren Direktvermarkter: Die Marke „Jauntaler Milch“ist im Handel erhältlich