Bauernbrot und Zirbenholz
Die Wertschöpfung in der Region halten und so gegen die Abwanderung kämpfen – das wollen Initiativen wie „Marktplatz Mittelkärnten“.
Der Demeterhof der Familie Erian in Kraindorf ist ein Musterbeispiel für gelebte Landwirtschaft. Weinbau in seiner absoluten Natürlichkeit ist das Ziel des Weingutes Georgium in St. Georgen am Längsee. Wimitzbräu und Hirter Bier werden in der Region gebraut, die berühmte Craigher Schokolade wird von Hand hergestellt. Und am Bergbauernhof der Familie Gucher im Metnitztal gibt es nicht nur Hirschsalami, sondern auch Zirbenholztürme. Die im August 2016 gegründete Initiative „Marktplatz Mittelkärnten“bildet die Region und ihre Betriebe, Produkte und Dienstleistungen in ihrer Vielfalt ab. Die Wertschöpfung in der Region halten, gemeinsa- me Pakete schnüren und transportieren, was die Region Großartiges zu bieten hat. Das ist das Ziel der insgesamt 45 Betriebe, die sich zusammengeschlossen haben.
Ideengeberin und Initiatorin ist Obfrau Ingrid Bachler vom Kulturwirtshaus Bachler in Althofen. Jeder hat seine Talente, und bringt sie in die Initiati- ve ein – vom Landwirt über den Goldschmied, Schuhmacher und Drechsler bis hin zum Hutmacher. „Wir wollen mit unseren Produkten die heimischen Konsumenten erreichen. Und es geht auch darum, dass die Mitgliedsbetriebe wenn möglich in der Region einkaufen und sich so gegenseitig wirtschaftlich unterstützen“, sagt