Osterjause ohne Fleisch und Ei
Klagenfurter Lokal bietet veganen Osterschmaus an.
Eine Osterjause ganz ohne Tierprodukte? Das Klagenfurter Lokal Trivida macht das möglich. Seit drei Jahren werden dort vegane Osterjausen angeboten – Glundner Käse, Eierkren und Verhackerts inklusive. Auch Reindling, Osterpinze und Schwarzbrot dürfen dabei nicht fehlen. Selbstverständlich enthält der Eierkren nicht wirklich Ei. „Er besteht aus einer Tofubasis und ist mit Kala Namak gewürzt“, erklärt Betreiberin Danja Sirovica. „Es schmeckt authentisch.“Beim Glundner Käse merkt man laut Sirovica geschmacklich gar keinen Unterschied zum Original. Danja Sirovica bietet auch veganen Reindling an