Ein Café für die Kleinsten
Nach einer Pause öffnet heute das Café im Mamiladen neu. Kulinarisch will sich Pächter Robert Primosch einige Schmankerl für die kleinen Gäste einfallen lassen.
Robert Primosch ist zwar definitiv keine Mama und er ist auch noch kein Papa. Aber: Der Ebenthaler ist gleich mehrfacher, begeisterter Onkel mit einem großen Herz für Kinder. Insofern erscheint er Mamiladen-Gründerin Ulli Kogler als der richtige Mann für das Café im Mamiladen, das heute mit viel Kuchen die Neueröffnung feiert. Vier Jahre nach der Gründung ihres ersten Mamiladens am Klagenfurter Alten Platz, hat sich die diplomierte Hebamme entschlossen, das Lokal im ersten Stock des Geschäftes nicht mehr selbst zu führen, sondern es an ihren Jugendfreund zu verpachten. „Mittlerweile gibt es österreichweit sechs weitere Läden. Ich kann nicht alles selbst machen“, sagt die dreifache Mutter. Sehr zur Freude des frischgebackenen Pächters, der im Frühling auf Jobsuche war. Er ist erst seit Kurzem wieder im Land. „Ich war zuletzt in Berlin bei einer Studentenbetreuung tätig. Da habe ich meine jetzige
Café im Mamiladen
Freundin kennengelernt. Wir sind aus Deutschland in mein Elternhaus gezogen. Ich denke, nächstes Jahr wird geheiratet“, sagt der Musikund Filmfan. Gastronomische Erfahrung hat er fünf Jahre mit dem Café Orange in Griffen gesammelt. „Dieses Lokal führt mittlerweile Andreas Handke, der Neffe von Peter Handke, als ‚HA-Das Lokal‘“, erzählt Primosch.
Im Kindercafé im Mamiladen serviert er von neun Uhr bis halb zwölf Frühstück. Die herzhafte Version um 9,50 Euro mit Schinken, Salami, Schnittkäse, Frischkäse, Gemüse, Ei, Avocado, Butter, Gebäck Alter Platz 13 (0 650) 490 12 10
Montag bis Freitag (9 bis 18 Uhr), Samstag (9 bis 17 Uhr) Robert Primosch eröffnet heute das Café im Mamiladen neu
und Heißgetränk nach Wahl. Ganztags stehen belegte Brote, aber auch Frankfurter ab 2,50 Euro auf dem Speiseplan. Die selbst gebackenen Kuchen wechseln geschmacklich. „Ich koche und backe eben gerne, wobei ich auch gerne experimentiere“, sagt Primosch, der künftig auch Kindergeburtstagsfeten anbietet. Die erste startet schon in dieser Woche.
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