KÄRNTNER DES TAGES
Karl Feichtinger (55) zieht die Fäden beim größten Geflügelfest des Landes – beim „Gackern“in St. Andrä.
Karl Feichtinger zieht die Fäden beim Geflügelfest „Gackern“in St. Andrä.
Das Geflügelfest in St. Andrä/Lavanttal, landesweit besser bekannt unter „Gackern“, hat gestern begonnen. Heuer geht die Veranstaltung bereits zum 20. Mal über die Bühne. Einige sind von Anfang an dabei. Federführend, im wahrsten Sinn des Wortes, ist Karl Feichtinger, der Obmann des veranstaltenden Vereines „St. Andräer Geflügelfest“.
Der in Glödnitz im Gurktal aufgewachsene Geschäftsführer bei Wech – er ist für Vorproduktion, Logistik, Marketing und Öffentlichkeitsarbeit zuständig – zieht mit seinem Team die Fäden für das „Gackern“. Der passionierte Jäger und Landwirt, er befasst sich mit Biohuhn in Aufzucht und Mast, ist verheiratet und Vater von zwei erwachsenen Kindern. Beim „Gackern“ist er als Vereinsobmann „ein Mann für alle Fälle“.
Dass dabei alles stimmt, beweist auch die markante Steigerung der Besucherzahl von 25.000 auf 75.000. „Bei diesem regionalen Fest freut mich besonders, dass die positive Akzeptanz jährlich zunimmt und
das Publikum aus nah und fern das Gebotene und die Qualität schätzt“, erklärt der 55-Jährige, der im Sommer gerne in seinem Pool schwimmt und ausgedehnte Pirschgänge unternimmt.
D er bisher am weitesten angereiste Gast kam sogar aus Australien, und es gibt immer mehr Besucher aus anderen Ländern, die alljährlich in St. Andrä vertreten sind, erzählt Feichtinger. Das Prädikat „täglich gegackert“können sich nur einige wenige auf die Brust heften. Feichtinger ist auch drauf und dran, das Bioangebot beim „Gackern“weiter auszubauen. Dies unterstreicht er mit einer heuer erstmals angebotenen Entenbrust in Bioqualität. Besonders liegen ihm beim Geflügel das Tierwohl und die Gesundheit der Tiere am Herzen. Sein Lieblingsgericht in Sachen Geflügel ist ein Klassiker: das Backhendl. Insgesamt hat sich auch die Zahl der angebotenen Gerichte in den vergangenen 20 Jahren von 18 auf 35 Gerichte erhöht. „Die Hitparade bei unseren Speisen führt das Backhendl vor den Chicken Wings und dem Grillhendl an“, weiß Feichtinger. Viel ändern will er beim „Gackern“aufgrund des positiven Echos nicht. „Wir werden weiterhin auf die umfangreichste Geflügelspeisekarte Europas setzen“, sagt Feichtinger. Auf bewährte Dauerbrenner wie die Modeschau der Alpe-Adria-Manufaktur Strohmaier aus Weitensfeld, die Highlander Games und regionale musikalische Schmankerl wollen die Veranstalter sowieso nicht verzichten.