Fan-Meute

REPORTAGE. Transgourmet stillt Hunger und Durst von Teams, Fans und Mitarbeitern in Spielberg. Die Dimensionen sind gigantisch.

Darf ’s ein bisserl mehr sein? Mit den Mengen, die die oberösterreichische Firma Transgourmet zur MotoGP nach Spielberg anliefert, kann keiner mithalten. „Wir gehören zu den größten Lieferanten der Rennstrecke“, erklärt Robert Klima, Standortgeschäftsleiter der Transgourmet-Niederlassung in Spielberg. Egal, ob Besucher, Teams, Fahrer, Journalisten oder Mitarbeiter – wer auf dem Red-Bull-Ring in ein Würstel beißt oder einen Schluck Mineralwasser trinkt, der hat mit großer Wahrscheinlichkeit ein Transgourmet-Produkt erwischt.

Allein im Außenbereich des Rings beliefert das Unternehmen 30 Kunden, „und wir wollen das Geschäft nächstes Jahr noch deutlich forcieren“. Alle 100 Mitarbeiter von Transgourmet Spielberg stehen am MotoGP-Wochenende im Einsatz, und das rund um die Uhr. Wortwörtlich. „Die Anlieferung zum Ring findet zwischen Mitternacht und sechs

früh statt, im Außenbereich starten wir am Vormittag“, erzählt Klima. ie Dimensionen? Die sind gigantisch. 80.000 Paar Würstel werden in Spielberg verzehrt, dazu kommen 30.000 Burger-Paddys. „Das ist der neue Trend, die Burger stei

Dextrem an“, verrät Klima. „Dafür sinken die Zahlen bei den Würsteln.“Mehrere Tonnen Fleisch, 300.000 alkoholfreie Getränke und 700.000 Flaschen Wasser ergänzen das Angebot. Nicht zu vergessen die nötige Ausrüstung: fünf mobile Ausschankwagen, 45 DurchUhr

laufkühler, 70 Kühlschränke, 400 Biertischgarnituren und 500 Meter Thekenelemente der Firma sind im Einsatz.

Nicht mitgerechnet sind die kurzfristigen Wünsche der Kunden. „Mich hat zum Beispiel jemand angerufen, dass er sofort 600 Kilogramm Würstel braucht“, erzählt Klima. Gut, dass rund ein bis zwei Tonnen pro Sorte (!) in Zeiten von Großveranstaltungen gelagert werden. Direkt am Gelände sind zehn Lkw und zwei Sattelzüge als Warendepots positioniert. Was in Spielberg nicht vorrätig ist, wird kurzerhand in Graz besorgt. Seit zwei Wochen liefern rund sechs Lkw täglich die Waren an, für die Betreuung der Kunden stehen Mitarbeiter telefonisch immer zur Verfügung.

Was schmausen eigentlich die Fahrer? „Die Teams ordern Getränke jeglicher Art und sehr viel frischen Fisch“, plaudert Klima aus dem Nähkästchen. Nicht zu vergessen frisches Obst und Gemüse. Gut, dass es im Sortiment von Transgourmet rund 26.000 unterschiedliche Artikel gibt. „600 Kilo Würstel und 180 Liter Öl sind keine seltenen Bestellungen. Einen Tag später brauchte der Kunde dann übrigen