Damit Genuss regionaler Produkte noch gesünder wird
Kooperation zwischen Gesundheitsland Kärnten und Genussland Kärnten will Verwendung heimischer Lebensmittel erleichtern.
Genussland Kärnten und Gesundheitsland Kärnten haben zusammengefunden. So können nun ernährungsbewusste Gemeinschaftsverpfleger und die 54 Betriebe mit dem Gütesiegel „Gesunde Küche“auf Knopfdruck mithilfe der neuen GenusslandHomepage erfahren, wo es Genussland-Produzenten gibt und was sie herstellen. Durch Vermittlung von Genussland Kärnten kann nun der Lebensmittelbedarf leichter durch regionale Anbieter gedeckt werden.
Beiden Initiativen gemeinsam ist die Forcierung qualitätsvoller heimischer Produkte. Genussland-Obfrau Barbara Wakonig geht es um die Stärkung des ländlichen Raumes und der Landwirte, Agrarreferent Martin Gruber will die Regionalitätscharta mit Leben erfüllen und Gesundheitsreferentin Beate Prettner will eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse, Vollkornprodukten, hochwertigen Ölen und wenig, aber gutem Fisch und Fleisch favorisieren.
dem Angebot „Gesunde Küche“will das Land Kärnten gesundheitsförderliche Gemeinschaftsverpflegung in den Betrieben etablieren. Die Anforderungen für die Mitglieder sind mit einem Anteil von mindestens 30 Prozent der Nahrungsmittel aus Kärnten bewusst niedrig gehalten, um den Einstieg zu erleichtern.
Betriebe, die die Küche umMit stellen wollen, erhalten ein Jahr lang kostenlose Beratung und Betreuung. Genussland Kärnten unterstützt die „Gesunde Küche“mit 360 Partner-Produzenten, die strenge Qualitätsauflagen erfüllen müssen. Auf der neuen Homepage findet man alle Verkaufsstellen und Genussland-Kärnten-Wirte, die den höchsten Anforderungen Österreichs unterworfen sind. Natürlich können auch private Konsumenten das Angebot nutzen.