Die Quetschn-Kaiserin
Zita Müller (90), Seniorchefin des Klagenfurter Traditionsgasthauses Ponderosa, ist gute Seele und Stimmungskanone.
umm her und setz di zu uns zuawe. I spül wos auf der Quetschn.“Zita Müller greift nach der Ziehharmonika und gibt eines ihrer Stücke zum Besten. „Die Melissa Naschenweng bin ich nicht, aber zur Unterhaltung reicht es“, sagt die Seniorchefin des Gasthauses Ponderosa im Süden Klagenfurts. Wenn die 90-Jährige nicht mit ihrer „geringfügig älteren Harmonika“(das Instrument ist 140 Jahre alt, Anm.) aufspielt, schreibt sie Gedichte. Und wenn sie nicht reimt, arbeitet sie in der Kü- che. „15 Kilo Kartoffeln hab ich heute geschält, ich helfe mei- nem Sohn gerne“, erzählt sie und tätschelt Ponderosa-In- haber Wilhelm Müller. ita ist ein geselliges Wesen, scheint jeden Gast zu ken- nen. Und jeder kennt sie. „Kai- serin Zita“, wird sie in Anspie- lung an die letzte Kaisergattin genannt. Geboren wurde Zita Müller im Jahr 1934 in Klagen- furt. Nach einer Lehre als Ver- käuferin arbeitete sie bis 1954 bei der Konditorei Musil und half in der Jausenstation aus, die ihr Vater am jetzigen
KZStandort der Ponderosa be- trieb und an die ein Sattnitz- Bad angeschlossen war. „Die Badegäste gingen gerne zur ‚Ranch‘, wie sie die Jausensta- tion nannten. Schließlich kam der Vorschlag, man könnte ein Gasthaus daraus machen. Da- mals lief die TV-Serie Bonanza und daher nannten wir die Ranch Ponderosa“, erzählt Müller, die den Betrieb Ende der 1960er-Jahre übernahm und 1995 an den Sohn übergab. on Ruhestand kann bei Zi- ta Müller keine Rede sein. „Ich muss schneiden, schälen, Blumen pflegen und Gäste un- terhalten. Das werde ich tun,
Vsolange ich kann. Meine Gäste sind Perlen und bei uns sind Gäste keine Nummern“, sagt sie. Neben der Kärntner Prominenz bewirtet(e) Müller etwa Schauspieler und Kabarettist Heinz Conrads, Kammersänger Kurt Schreibmayer oder Extrembergsteiger Peter Habeler. Wenn sie nicht mit der Ponderosa beschäftigt ist, macht sie ausgiebige Radtouren zum See. „Das hält fit“, sagt das Energiebündel, das kürzlich den 90. Geburtstag beging. Gäste verraten, dass die Party mit der tanzenden Kaiserin „keine normale Geburtstagsfeier“gewesen sei.
Rektorin der Diakonie de La Tour