Delikates Menü mit fünf „Hauben“in vier Gängen
Wer im Schloss Piber schlemmt, unterstützt die Lipizzaner und sieht die Herbstparade.
Die Steiermark hat eine Sonderstellung mit so vielen bekannten Küchenchefs, guten Weinen und mit den Lipizzanern“, schildert Generaldirektorin Elisabeth Gürtler, warum morgen, am 19. September, mit Lipizzanerkulinarium (Dresscode Tracht) und Herbstparade zwei TopEvents in Piber stattfinden.
Ab 17 Uhr wird in den Prunkräumen des Schlosses Piber ein viergängiges Menü mit fünf „Hauben“serviert. Mike Johann, Hans Peter Fink und Werner Pichlmaier zaubern regionale Köstlichkeiten. „Der Vorteil ist, dass man für den guten Zweck schlemmen kann. Der Reinerlös kommt den Lipizzanern zugute. Diese Haubenköche stellen ihre Arbeitszeit kostenlos zur Verfügung“, lobt Gürtler, die diesmal selbst eine kalte Paradeissuppe mit Basilikum und Büffelmozzarella zubereitet. Geboten werden auch noch edle Tropfen steirischer Winzer, Bier und eine Käseverkostung von der Hofmolkerei Tax in Piberegg.
Vor dem Charitydinner hat das „Weiße Ballett“ab 13.30 Uhr von den Fohlen bis zu den „Jungen Wilden“seinen Auftritt. „Es sind zwei junge Damen aus der Spanischen dabei. Hannah Zeitlhofer ist Bereiteranwärterin und mit einem von ihr ausgebildeten Lipizzaner zu sehen. Und die Elevin Theresa Stefan.“Karten gibt’s noch unter: office@piber.com, Tel. (0 31 44) 33 23.