„Pastis“lebt nach der Sperrstunde weiter
Oh, là, là: Französisches Lokal ist vorübergehend geschlossen, neue Betreiber legen aber bald los.
So kann es gehen: Am Wochenende wurde in einer Wiener Zeitschrift das Verschwinden der französischen Lokale im fe fernen Graz beklagt, an das EEbb Ende der Brasserie Santner beim Karmeliterplatz erinnert ( (dortd zieht ja das neue Kirby’s sa samt Burger und Craft-Bier ein) un und umso mehr vom Pastis in de der Leonhardstraße gesc schwärmt – und währenddesssi se sen gingen ausgerechnet auch in diesem Lokal die Lichter aus: Pe Per Aushang an der Pastis-Tür wwe wuen wurde den Gästen gedankt. Der entscheidende Halbsatz: „und wü wünschen unseren Nachfolgeg gern viel Erfolg!“
Denn tatsächlich sind die neu neuen Betreiber schon startkl klar: Neben Max Novozamsky sind das Muamer Cinac, der einst als Direktor im Hotel Wiesler tätig war, sowie Gisela Kurath, vielen Grazer Feinspitzen noch von der Schnabelweide in bester Erinnerung. Man werde in den kommenden Wochen das Interieur in der Leonhardstraße 2 ein wenig auf Vordermann bringen, „aber Anfang Mai sperren wir schon wieder auf. Der Name ,Pastis‘ bleibt. Und auch von der Küche her bleibt vorerst einmal alles beim Alten“, verrät Muamer Cinac.
Ein schlüssiger Entschluss, wie der bisherige Hausherr Klaus Hofer zur Kleinen Zeitung meint, schließlich sei das Lokal bis zuletzt „wirklich toll gelaufen. Aber nach 12 Jahren war es für mich persönlich einfach an der Zeit, ei-