Hahnenkämme und Hoden für Ai Weiwei
Nach der Vernissage im Kunsthaus Graz speiste der Kunststar im „Steira Wirt“.
So richtig deftig war das Menü, das Drei-HaubenKoch Richard Rauch am Samstag im „Steira Wirt“für Ai Weiwei auftischte: Der chinesische Kunstsuperstar, der mit Kurator Peter Pakesch direkt von der Vernissage im zum Bersten gefüllten Grazer Kunsthaus zum Essen nach Trautmannsdorf gefahren ist, liebt nämlich Innereien.
„Pakesch ist oft bei uns zu Gast und hat ihm erzählt, dass wir viele Innereien auf der Karte haben“, sagt Rauch. Und so servierte er Weiwei ein eigens zusammengestelltes Menü mit „steirischen Jakobsmuscheln“(= Stierhoden), Herz, Bries und Hahnenkämmen: „Es hat ihm sehr geschmeckt.“