Für 4 Personen.

Zutaten 1 kg Erdäpfel, 1/4 l Schlagobers, Milch, 4 Kabeljaufilets à 15 dag, Zitronensaft, 1 gestrichener EL Mehl, Butter, Salz, 1/8 l trockener Weißwein, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Sauerrahm, 2 EL Dijonsenf, 2 Dotter Zubereitung. Die Erdäpfel in dünne Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser fünf Minuten vorkochen. Eine große Auflaufform zuerst mit Knoblauch ausreiben, dann mit Butter ausstreichen. Die Erdäpfel einschichten und salzen. 1/8 l Schlagrahm darübergießen. So viel Milch dazugeben, dass die Erdäpfel gerade nicht davon bedeckt sind. Ins 175 Grad heiße Rohr schieben und eine halbe Stunde backen. 2 EL Butter zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Das restliche Obers dazugießen und zehn Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Zuerst Sauerrahm und Dotter, dann den Senf untermengen. Nicht mehr kochen lassen. Eventuell noch ein Stück Butter unterrühren, damit die Sauce noch mehr Glanz bekommt. Mit Zitronensaft abschmecken. Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Salzen. Auf das Gratin legen. Mit Sauce übergießen. Im 200 Grad heißen Backrohr zehn bis zwölf Minuten überbacken. CRASHKURS Bis jetzt hat er sich wirklich tadellos benommen. Eine Menge neuer Aufgaben nähert sich Ihnen. Leider kommt das Privatleben dadurch etwas zu kurz. Setzen Sie sich einen Zeitpunkt, bis zu dem Sie das wieder ändern möchten. Zwillinge kennen den persönlichen Weg zum Erfolg haargenau und warten auf den richtigen Augenblick! Bleiben Sie heute unbedingt wachsam und bereit für einen wichtigen Schritt. Es ist momentan kein schlechter Zeitpunkt für örtliche Veränderungen, das Erklimmen der Karriereleiter sowie für einen gut fundierten Aus- und Aufbau der eigenen Existenz. Die Gedanken sind sortiert und trotzdem fällt es Ihnen schwer, die richtigen Worte zu finden, um andere für Ihr Vorhaben zu begeistern. Geben Sie der Sache etwas mehr Zeit. Vielversprechendes geschieht am Flirthimmel. Superchancen für alle, die auf der Suche nach der großen Liebe sind. Wer seinen Schatz bereits in den Armen hat, wird verwöhnt. Die Skorpion-geborenen finden doch immer „ein Haar in der Suppe“, wenn es um sie selbst geht. Schieben Sie Ihre Ansprüche ein wenig zur Seite, um Komplimente anzunehmen. In Ihrer Umgebung finden Sie viele inspirierende Quellen. Leben Sie Ihre Kreativität in vollen Zügen aus. Bei der Entwicklung Ihres eigenen Stils finden Sie Ihre Erfüllung. Finden Sie Ihr Gleichgewicht! Mancher müsste mehr darum bemüht sein, rationeller zu wirtschaften. Eine diesbezügliche Kritik sollte er also niemandem übel nehmen! Sie sollten dem Glück etwas nachhelfen. Setzen Sie lang gehegte Pläne endlich in die Tat um. Aber bleiben Sie bei allem Ihrer umsichtigen und diplomatischen Strategie treu.

Wie sagt man das auf Englisch?