Von Gastro-legenden und
Schweiger und Pensold im nagelneuen Barista’s-café bei der Uni wolle er sich abheben. Nun tischt er mit Köchin Colette Prommer auch den „Hummerclub Graz-venedig“auf, zweimal im Monat in Graz und je einmal in Wien wie Venedig. Serviert werden Bouchot-muscheln, Lammwürstchen, Hummerkrabben und mehr. „Jeder ist willkommen.“Der Auftakt erfolgt heute, Sonntag, um 11 Uhr in der Hans-sachs-gasse 6, Gerry hebt für Reservierungen unter Tel. 0664/82 088 39 ab.
Italienisch, oder besser sizilianisch, geht es auch am Lendplatz 7 zu. Evelyn und Carmelo Faranda, bisher im Südfrüchtegroßhandel tätig, haben das legendäre
Café Paul übernom-
Sigrid Pichler setzt auf Wolle paul@paradise heißt das neue Café in der Zinzendorfgasse. Mit Kaffee, das sich nach einem Umbau als Talianu in neuem Kleid präsentiert. „Talianu bedeutet im sizilianischen Dialekt so viel wie italienisch“, klärt der Hausherr auf. Und er muss es wissen, stammt sein Vater doch aus Sizilien. Von Dienstag bis Samstag haben Delikatessengeschäft, Bistro und Tagesbar geöffnet. Auf der Karte: Antipasti wie süße Pasticcini.
Auch in der Zinzendorfgasse 1 hat mit dem Cafe paul@ paradise ein neues Lodig, kal aufgesperrt. Beim Interieur setzt man auf „Carla Colorada“– bunte Secondhandmöbel, die im Rahmen von Beschäftigungsprojekten der Caritas aufgepeppt wurden. Menschen, die am Arbeitsmarkt benachteiligt sind, bekommen hier eine Möglichkeit, beruflich Fuß zu fassen. Serviert werden Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr Kaffee, Getränke und Mehlspeisen. Dass er leiser treten wollte, scheint Stephan Pensold nicht die Bohne zu interessieren. „Nein, das passt schon“, winkt der Gründer der Grazer Barista’s-cafés lachend ab. „Ich kann viel mehr strategisch arbeiten und mich auf Partner in meinen Cafés verlassen.“Einer davon ist Mathias Schweiger, der im frisch umgebauten Standort in der Heinmen,