Kräutersuppe

Zutaten für

4 Personen.

1 l klare Gemüse- oder Hühnersuppe,

2 dl Schlagrahm, Muskatnuss, 3 Schalotten, 1/4 kg Erdäpfel, 15 dag Sellerieknolle, Butter, Salz, Pfeffer a. d. Mühle,

4 EL Kräutercreme (siehe unten) Zubereitung.

Erdäpfel und Sellerie klein würfeln. Die Schalotten fein hacken. Die Schalotten inetwasbutter anschwitzen. Sellerie- und Erdäpfelwürfel dazugeben und ebenfalls anschwitzen. Mit Suppe aufgießen. Eine knappe halbe Stunde kochen lassen. Die Suppe mit demschneidstabpürieren. Durch ein Sieb streichen. Den Schlagrahm untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 1 bis 2 EL kalte Butterflocken einarbeiten. Die Kräutercremeganzzumschlussnach und nach unter die Suppe schlagen. Geröstete Brotwürfel als Einlage zur Suppe reichen. Während die Suppe kocht, eine Kräutercreme zubereiten. Sie können dafür eine Petersil-bärlauch-mischung oder Petersilie mit Brennnesseln verwenden. Eine andere Möglichkeit: alles, was der Kräutergarten auf der Fensterbank so bietet, für die Cremeernten. Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum, Schnittlauch u. a. 15 dag grob gehackte Kräuter kommen mit 1/4 l Sauerrahm in den Mixer. Zu einer cremigen Masse mixen und kalt stellen. Oder: die Kräuter mit Olivenöl, 1 Knoblauchzehe und 1 bis 2 EL Pinienkernen mixen. Umetwas erreichen zu können, sollten Sie jetzt hartnäckig bleiben. Vereinbaren Sie klare Regeln und zeigen Sie Ihren Ehrgeiz. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Umnicht unglaubwürdig zu erscheinen, sollte ein Versprechen eingelöstwerden. Und zwar je eher, desto besser. Stehen Sie zu einer Überzeugung, das wird honoriert.

Sie müssen es unbedingt lernen, am Feierabend abzuschalten. Lange Spaziergänge, Freunde besuchen und ein tolles Buch lesen, das sollte zum Pflichtprogramm gehören.

Nur mit Mühe werden Sie jemanden für Ihr Vorhaben begeistern können. Der Einsatz wird sich aber dennoch lohnen. Nicht verunsichern lassen, sondern am Ball bleiben!

1955 Einfühlsameworte helfen Ihnen, ein kleines Tief zu überwinden. Im Freundes- und Familienkreis erfahren Siewertvolle Hilfe, die Sie brauchen und die Ihnen guttut.

Etwas scheint Sie sehr zu beschäftigen. Nehmen Sie sich unbedingt die Zeit, umgenau zu überlegen, welcher Schritt als nächster und dringendster getanwerden muss.

Es wird ein positiver Tag mit beruflichen Aufstiegschancen sein. Ihre Freundewarten und freuen sich über einen Besuch ebenso wie über ein Lebenszeichen von Ihnen.

So spannend die Herausforderung auch sein mag, fangen Sie ein neues Projekt erst dann an, wenn Sie das alte abgeschlossen haben. Sie könnten sich sonst verzetteln. Sie haben die Gabe, denmenschen, die Ihnen sehr nahestehen, das Gefühl zu geben, nur für sie da zu sein. Ihre Zufriedenheit wirkt sich positiv auf Ihrumfeld aus.

Im privaten Bereich ist alles in Ordnung. Beruflich kann in naher Zukunft einiges auf Sie zukommen, was Ihr Organisationstalent ganz gewaltig auf die Probe stellt.

Sie haben zwar die Dinge grundsätzlich fest im Griff, neigen augenblicklich aber dazu, manches etwas treiben zu lassen. Aufpassen, dass Sie den Überblick behalten!

Es ist gar nicht so einfach, die innere Balance zu halten, wenn die Gefühle in verschiedene Richtungen gehen. Zu guter Letzt lassen Sie dann doch Ihrherz sprechen.