Regionalesimgeschäft– und im Automaten
LK/SUPPAN
wird beim Brauquartier in Graz-puntigam gebohrt und gehämmert. Doch schon bald werden auf diesem Areal in der Näheder Brauerei, gleich neben der Haltestelle „Brauquartier“der Linie 5, rund 2000Menschenwohnen und arbeiten. Den ersten 400, die schon eingezogen sind, bietet die Familie Hillebrand seit gestern einen „Genussbauernladen“– und damit Gemüse, Obst und mehr. Darunter einen 24-Stunden-automaten mit Lebensmitteln.
2010 gründeten Sandra und Markus Hillebrand in Premstätten (Graz-umgebung) ihren Genussbauernhof inklusive Kochschule. Die Idee: den Leuten die Qualität der Lebensmittel und der bäuerlichen Arbeit bewusst machen. Nun folgt der nächste Schritt – zum urbanen Kunden hin: Im neuen Genussbauernladen werde man übers Jahr gesehen 1200 Produkte von 50 Bauern bieten, täglich bis 18 Uhr, samstags bis 13 Uhr. Und dazu eben auch einen Automaten, der 33 „heimische Spezialitäten“auf Knopfdruck liefert – von Eiern biszumrindsgulasch. „Daskonzept erfüllt die Wünsche der Städter nach Transparenz bei der Herkunft der Lebensmittel und macht derenwert sichtbar“, betont LandwirtschaftskammerPräsident Franz Titschenbacher.
Zu Pionieren in Sachen Automaten gehört auch Vinzenz Stern in Rohrbach-steinberg: Er betreibt rund um seinen Hof mehrere Automaten, gefüllt mit Äpfeln, Most, Joghurt und Camembert.