„Jeder Konsument ist täglich gefordert“
Hermann Schützenhöfer achtet darauf, dass heimische Lebensmittel auf den Teller kommen. Was die Politik generell für Landwirte tun kann, erzählt er im Interview.
Was
HERMANN SCHÜTZENHÖFER: Landwirtschaft hat einen immens hohen Stellenwert. Nicht nur für mich, sondern für das ganze Land. Es sind die Bäuerinnen und Bauern, die mit Fleiß und harter Arbeit dafür sorgen, dass wir
Tag für Tag mit besten und vor allem regionalen Produkten versorgt sind. Die weltbekannte steirische Kulinarik wäre ohne Landwirtschaft undenkbar.
bedeutet Landwirtschaft für Sie und welchen Stellenwert hat diese? Was kann oder muss die Politik tun, um die kleinen Betriebe zu erhalten? Braucht es so etwas wie ein Landwirtschaftsrettungspaket analog zum Bankenrettungspaket?
Es braucht kein Rettungspaket, sondern eine Innovationsoffensive. Die Steiermark hat viele kluge Köpfe und gemeinsam wollen wir auch in der Landwirtschaft Innovationen vorantreiben, etwaumunwetterschäden zu verhindern oder zumindest zu reduzieren. Gleichzeitig gilt es auch, den Trend zu Bio-produkten zu nützen. Die hohe Qualität der heimischen Produkte wird in Zukunft eine noch größere Rolle spielen.
Inwiefern müssen Konsumenten in die Verantwortung genommen werden, damit auch in Zukunft Landwirtschaft möglich ist?
Wir leben in einer Konsumgesellschaft, in der die ständige Verfügbarkeit von Waren aller Art und von allen Teilen der Erde eine Selbstverständlichkeit ist. Da fehlt es oft an Bewusstsein für Herkunft und Qualität. Jeder Einzelne ist beim täglichen Einkauf gefordert, unseren Bauern Zukunftsperspektiven zu bieten.
Was tun Sie persönlich für Regionalität und Landwirtschaft?
Mir ist dieverwendung heimischer Produkte sehr wichtig. Sowohl im beruflichen wie auch im privaten Umfeld lege ich sehr viel Wert darauf, dass steirische Lebensmittel auf den Tisch kommen.