Neue Uni-mensa war der erste Streich
Nach Umbau um 200.000 Euro tischt die Mensa bei der Uni-graz ein nagelneues Konzept auf. Bis Oktober wird auch das Resowi-areal neu.
So
ändern sich die Zeiten: Einst schmaustemanals Student an der Karl-franzens-uni zwischen meterlangen Vorhängen mit Blumenmuster. Und marschierte samt Tablett über einen Schachbrett-boden.
Heute ist das einem modernen Auftritt gewichen: Die Mensa deruni-grazwurde drei Monate langumgebaut. 200.000 Euro und vielleicht ebenso viele Handgriffe später lud man nun zur Neueröffnung auf dem Grazer Sonnenfelsplatz.
„Veggie & Grill“lautet schon beim Eingang das Motto. Ein paar Schritte weiter heißt dies, der Gast bestellt an offenen Küchen etwa ein Steak vom Grill mit marinierten Frühlingssalaten (8,60 Euro). Oder den vegetarischen Wok mit Spargel um 5,80 Euro. „Wir wollen ein wenig wegkommen von dieser fi- xen Abfolge: Suppe, Hauptspeise, Dessert“, betont Andrea Dorfner von den Österreichischen Mensen. Jeder sei willkommen, Studiosi schmausen um 90 Cent günstiger.
Neben den Gerichten sind auch die Mensaräume selbst neu: mit vielholz und Licht und SARIA demgraffito „Gotta good food“. Betriebsleiter Albert Jokesch verrät, dass man Gusto auf mehr hat: „Wir werden den Sommer über auch den Mensabereich im Resowi umbauen. Und imoktober mit einem neuen Konzept eröffnen.“
Michael Saria