Viel zu wertvollzum Wegwerfen

Gut 20.000 Tonnen – so viel landet an Brot, Äpfeln, Gurken oder Joghurt in der Steiermark jährlich im Müll. Und das, obwohl sie noch genießbar sind. Umgerechnet auf Graz sind das 20 Kilo pro Kopf. „Ein Drittel der Lebensmittel, die weltweit produziert werden, werden weggeworfen. Damit könnten wir drei Mal die Hungernden dieser Erde ernähren“, macht Stadträtin Tina Wirnsberger auf den ethischen Aspekt aufmerksam. Hinzu komme die Umweltbelastung, etwa durch den schädlichen Co2-ausstoß beim Transport.

Mit einer breit angelegten Aktion will nun die Stadt dagegen ankämpfen. Schon jetzt gibt es in Graz eine große Bandbreite an Initiativen, die Lebensmitteln „eine zweite Chance geben“: angefangen bei den 13 Fair-teilerKästen, sozusagen kostenlosen Marktplätzen für (nicht benötigte) Lebensmittel. Dazu kom- Dobnig, Stadträtin

Stadt Graz will Lebensmittelanteil im Müll deutlich senken – und zwar mit einer neuen Infobroschüre und einem Aktionstag für Groß und Klein diesen Freitag im Joanneumsviertel.

men karitative Einrichtungen wie Team-österreich-tafel, Vinzimärkte, Pfarren oder Marienstüberl, die Brot, Öl, Reis und dergleichen an Menschen mit wenig Einkommen abgeben oder für sie verkochen.

Als diese sind nun in der neu aufgelegten Broschüre „Restlos glücklich – Teller statt Tonne“der Stadt Graz aufgelistet. Ebenso geben Experten darin Tipps fürs (ressourcenschonende) Einkaufen und erklären, warum viele Lebensmittel, die ihre Mindesthaltbarkeit überschritten haben, noch lange nicht reif für den Müll sind. Alle Infos sind auch online abrufbar unter www.umwelt.graz.at. Am Freitag, dem 8. Juni, geht die Stadt mit ihrer Aktion dann „auf die Straße“: Von 12 bis 19 Uhr macht der „Umweltzirkus“im Joanneumsviertel halt. Besucher kriegen dort Gerichte aus noch